记者 蒋宇欣 通讯员 杜学贵
导报讯 昨天上午，走进兰溪市上华街道夏家村的荸荠种植基地，村民们正忙着冲挖泥土里的荸荠，水田里冲浮出来的荸荠，被捞出后装在篮筐里，等待清洗、分拣、称重，再送往村荸荠加工收购站销售。
“这段时间，大家都抓紧时间采挖，估计要一直挖到明年3月份。”正在田间劳作的村民杨小荣一边擦汗，一边笑着说，“我们的工资按天算，一天有200多块，既能务工增收，又不耽误接小孩放学、回家做饭，挺好。”
荸荠又名马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，富含淀粉和微量元素，味甜多汁，药食两用，老少皆宜。夏家村栽培荸荠的历史悠久，因气候温润、土质松软，种出的马蹄个大、脆甜、多汁，品质优良，深受市场欢迎。
“今年荸荠收成挺好的，我们一天能挖2500公斤。”种植户杨东政说，“以前靠人工采挖清洗，一天只能采挖清洗100公斤。现在用水枪冲挖、机器清洗，不仅效率大幅提升，而且也清洗得更干净。”
走进村荸荠加工收购站，同样一派忙碌景象。该站负责人张小东正带领工作人员，有条不紊地对收购来的荸荠进行分类处理：一部分进行削皮加工，一部分用于提炼淀粉。其中，每天经过削皮处理的荸荠就有一吨多，这些新鲜削皮的荸荠精心包装后，销往金华各地。“今年荸荠的产量和市场价格都很不错，我们的收益十分可观，更重要的是，还带动了村里不少老百姓在家门口就业增收。”他感慨地说。
据了解，夏家村共种植荸荠200余亩，总产值达120余万元。甜脆的马蹄不仅带来了爽甜的口感，还带来了致富的好“钱景”，铺就了一条充满生机与希望的乡村振兴特色之路。