锅铲翻飞间香飘四溢，巧手烹煮中风味尽显。1月16日上午，以“畲韵千张 ‘味’你而来”为主题的兰溪市水亭畲族乡乡村厨娘争霸赛精彩启幕，36位厨娘同台竞技，以水亭特色千张为核心食材，演绎了一场兼具传统韵味与创意巧思的乡村美食盛宴。
开赛前，国家级非物质文化遗产“祈福龙”表演率先点燃全场。龙珠引航，彩龙腾跃翻滚，龙身舒展间变幻出多样阵式，阳光洒落龙鳞之上，尽显民间艺术的磅礴气韵与祈福纳祥的美好愿景。比赛间隙，畲乡特色竹竿舞欢快上演，清脆的竹竿敲击声与灵动的舞步相映成趣，浓郁的民族风情扑面而来。
比赛开始后，灶台前的厨娘们各施所长，切、剪、卷、炸、蒸、煮等技法轮番上阵，刀工精准利落，火候把控精妙。千张包肉的醇厚鲜香、千张煲的浓郁入味，还有创意十足的花式千张菜品接连出炉，香气氤氲赛场，引得现场观众纷纷驻足称赞、拍照留念。
?评审团围绕食材处理、风味呈现、创意表达、摆盘造型等维度进行专业品鉴与打分。评委们既肯定了传统菜品对地道风味的坚守，亦盛赞创意菜品对本土食材的创新挖掘。
经过激烈角逐，赛事最终评选出金凤、银凤、铜凤奖及优秀奖若干名。
以美食为纽带，以赛事聚人气。这场乡村厨娘争霸赛，不仅展现了新时代乡村女性的精湛厨艺与别样风采，更让水亭千张这一传统美食焕发出全新活力。据了解，水亭畲族乡将持续深耕乡村美食IP，推动本土特色食材与文旅产业深度融合，让畲乡的烟火气飘向更广阔的天地。
本版内容 记者 丁 成 吴金泓 通讯员 蓝彬悦
本版设计 记者 童 莹