昨天，在位于兰溪市柏社乡钟王村的鼎源水产养殖有限公司，新改造完成的溪石斑鱼工厂化养殖车间开始运行。车间内，一边是恒温养殖鱼池，一边是水循环处理池。“这套养殖模式，我摸索了两年时间，成功将溪石斑鱼的养殖从露天池塘搬进了恒温车间，实现了养殖密度、产量与效益的倍增，同时大幅节约了土地与水资源。”该公司负责人黄国林介绍。
1992年出生的黄国林，是柏社本地人。走出学校后，他学过汽车美容、开过挖掘机，出于对养殖业的喜欢，一头扎进溪石斑鱼的养殖世界。虽历经挫折，但最终凭借自主攻克的工厂化循环水养殖与鱼苗繁殖技术，改写传统水产养殖的“靠天吃饭”定律。
黄国林介绍，在与父亲商量后，他决定投身溪石斑养殖。然而，起步并非坦途。“一开始以为比较简单，结果发现很难。”养殖初期，由于缺乏经验，鱼病频发、损耗巨大，一度让原本支持的父母转为反对。
但黄国林身上有一股不服输的韧劲。“别人能养成的，我相信自己也能养成。”他选择坚持，并主动外出学习，引进先进的水产设备。通过优化水流、增氧系统和养殖密度，他将原本每20平方米水池仅产30公斤鱼的低效模式，革新为产出90至110公斤的高效模式，终于在商品鱼养殖上站稳了脚跟。
不久，黄国林又将目光投向了产业链的上游——鱼苗繁殖。“当时鱼苗成本高，要6毛钱一尾。”为了降低成本并掌握核心技术，他决心自己攻关繁殖技术。历时两年的摸索与试验，他成功掌握了溪石斑鱼苗的繁殖技术。令他惊喜的是，卖鱼苗的利润远超养殖商品鱼。“我真正赚到的第一桶金，就是从这个繁殖技术开始的。”黄国林说，此后三年，鱼苗销售成为他事业的主要支撑。
不满足于现状的黄国林，再次将创新瞄准了养殖模式本身。传统露天塘养殖溪石斑周期长达15至18个月，且受季节水温制约。受到其他鱼类工厂化养殖模式启发，他多次外出考察学习，决心为溪石斑打造一个“四季如春”的家。
今年5月，他的工厂化循环水养殖系统开始建设，并于10月正式投产。这套系统的核心优势在于两点：一是恒温环境，通过设备加温使水体常年保持适宜温度，打破鱼类冬季休眠限制，将商品鱼养殖周期缩短至约6个月；二是水资源循环利用与鱼菜共生，系统能实现养殖废水净化后再循环使用，大幅节约水资源，同时利用水中鱼类粪便和残饵作为养分，在水面上方同步进行水培蔬菜种植，实现“一水双收”、生态循环。
“我们现在的养殖密度，每立方米水体可以达到40至50斤，是传统模式的数倍，未来还可能更高。”黄国林说。目前系统运行稳定，首批工厂化养殖的溪石斑预计将于明年3月上市。
回顾多年养殖路，黄国林最大的心得是：“通过技术突破，我们不用再完全‘靠天吃饭’，可以实现人为控制。”这让他看到了为传统养殖业赋能、降低农人辛苦的新可能。
对于未来，他计划在政策允许下，在兰溪扩大这套工厂化养殖模式，做大做强。对于市场前景，黄国林充满信心：“溪石斑兼具营养价值与观赏性，市场需求旺盛，而掌握稳定高产技术者仍属少数。”目前，他的高品质商品鱼和鱼苗持续供不应求。
本版内容 记者 成 超
本版设计 记者 童 莹