把田园梦种进“西瓜家”
在兰溪市区凯旋路，藏着一间具有田园情怀和家庭温度的小店，不仔细留意，可能一不小心就错过了。门前，伫立着宫崎骏笔下的龙猫，走在绿植环绕的小花园，依稀闻到了奶油与咖啡的香气。这里是宁涛和金璐婷夫妇打造的理想天地，承载着他们对生活与事业的双重向往。
2019年，在北京打拼的宁涛和金璐婷做出了一个重要决定——返乡创业。彼时，金璐婷已怀有身孕，夫妻俩在北京的生活虽安稳却充满压力，“内卷的节奏让我们觉得不开心，未来陪伴孩子的时间也会很少”。恰逢老家祖屋拆迁后有了可改造的场地，而金璐婷在北京经营私房甜品的手艺早积累了口碑，两人合计后，便带着对田园生活的憧憬，将私房甜品升级为实体店，以未出世孩子的小名“小西瓜”命名，“西瓜家”就此诞生。
创业之初，小店以一款芋泥蛋糕站稳脚跟。这款看似普通的甜品，藏着金璐婷的极致坚持：每天清晨现煮芋泥，加入馅料翻炒后还要过筛两遍，整个过程耗时近两小时。“很多店追求效率，选择用半成品，但手工做出来的口感不一样。”宁涛笑着说。这份执拗换来了市场的认可，原本偏僻的小店凭借实打实的味道吸引了一波波客流，口碑迅速传开。
6年来，他们始终坚守原创，以应季水果为灵感进行二次研发，山楂、柿子等食材经手工炒制调味，打造出独具特色的单品，拥有自己的核心风格。
从单一甜品到涵盖咖啡、饮品、简餐、糖水的全品类店铺，夫妻俩的拓展逻辑既务实又随性。“小城市人口基数小，单品的复购率有限。”宁涛解释。如今，小店品类丰富，严控每个品类的品质和数量，让顾客在温馨氛围里，从容享受下午茶或家庭聚餐时光。
而这份温馨，离不开宁涛的专业加持。曾从事园林工作的他，将专业所长融入店铺打造，门口的龙猫造型耗费半个多月制作，小花园里的一草一木都经过精心搭配。“把兴趣融入工作，让生活和事业重合，这是我们的梦想。”夫妻俩分工明确，金璐婷专攻产品技术，定期外出进修提升；宁涛负责环境打造与运营，两人互补共生，把对宫崎骏田园风的喜爱，化作店里的每一处细节。
创业路上，他们始终没有忘记“生活优先”的初衷。开店初期，夫妻俩事事亲力亲为，无暇陪伴孩子，于是果断招人扩充团队。如今，4名员工撑起了日常运营，让他们能腾出一半时间，或是研发新品，或是陪伴两个孩子成长。“我们的工作时间固定在早上8点到下午5点，不想让工作占据全部生活。”金璐婷说。他们不追逐网红效应，不刻意迎合市场，只是按照自己的步调经营，让小店成为“既能赚钱，也能生活”的港湾。
谈及未来，夫妻俩的愿景依旧纯粹：打造一个更大的田园式空间，自己种植原材料，更多的是享受田园生活。同时，也依然开门迎客，让“西瓜家”成为更贴近自然的理想之地。从北京返乡的那一刻起，宁涛和金璐婷就选择了一条不疾不徐的创业路，他们用手工的温度、生活的诗意，证明了创业不必内卷，坚守本心、平衡家庭与事业，同样能走出属于自己的精彩。如今，“西瓜家”不仅是一家小店，更是夫妻俩理想生活的具象化表达。
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记者 徐思雨 赵梦璇 徐悦翔
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记者 童 莹