河南一小吃店爆红后歇业 老板回应：只希望顾客能踏实吃顿饭

2025年国庆中秋假期，郑州一家只有3张桌子、13平方米的“人生的意义”小吃店突然在全网爆火。顾客介绍，店里的锅能当镜子照，店内公示利润、原料、成本等，网友们称其为“最干净小吃店”。然而长假过后，小吃店却闭门暂停营业。店门口贴着这样一句话：等热度下去了再营业。店主张海峰告诉记者，他不想做“网红店”，只希望进店顾客能踏踏实实吃顿饭。

近日，记者联系到“人生的意义”小吃店店主张海峰，问起何时恢复营业的问题，他直言还未想好，对于突然的爆火，他稍显不安，“流量让我这个小店承接了以往数倍的顾客，我怕他们来了吃不好，不想让他们失望，等热度下去再营业。”张海峰说，假期里本就狭小的店里挤满了顾客，位置不多，很多人大老远赶来只能站着吃饭，“我一个人打理，手忙脚乱，心态也受到影响”。

经常在店里吃饭的顾客向记者回忆，“人生的意义”小吃店已经在巷子里开了近10年，店里到处干净整洁、井井有条，墙上贴着利润、成本、工序、原料，甚至还有供应商的联系方式，后厨也干净透明，青菜至少洗三遍。“小店做的是家常米线和面，谈不上多惊艳，一碗12元，好吃、实惠就够了。”

早些年前，张海峰从河南省驻马店市来到郑州，自己设计商标、自己起店名，开了“人生的意义”小吃店。他在店门口挂起了金底红字招牌，写下了他的梦想：拥有一个能容纳一百人同时进餐的饭店，邀请品德高尚的人来讲述自己的人生，提醒人们尽早地、持续地思索自己人生的意义，进而拥有幸福和更美好的人生。

据《河南商报》