记者 徐 填 通讯员 张 玥
导报讯 近日，兰溪市市场监管局举行食品生产企业食品安全专题培训，进一步强化食品生产企业主体责任，提升食品安全管理能力和风险防控水平。全市食品生产企业负责人，以及监管人员共140余人参加培训。
培训邀请浙师大行知学院李双喜博士担任主讲嘉宾，围绕当前食品安全工作的重点与趋势，系统讲解食品质量与风险管理的核心理论与方法，引导企业构建系统化、科学化的风险防控屏障，并对即将实施的《中华人民共和国食品安全法》（2025年修订版本）进行了针对性解读，详细剖析主要变化，以及对企业提出的新要求，帮助企业提前适应法规变化，确保合规生产。
培训还对《食品生产通用卫生规范》进行讲解，明确食品生产过程中环境、设施、人员、过程控制等方面的卫生标准和要求，为企业落实主体责任、规范生产操作提供具体指引。
本次培训在传递食品安全专业知识的同时，有效搭建了校企交流与合作的平台。市场监管部门表示，将继续加大培训指导和监管力度，推动食品生产企业严格履行安全责任，共同守护人民群众“舌尖上的安全”，促进全市食品产业健康、有序、高质量发展。