策划/佛山市新闻传媒中心记者范银燕
撰文/佛山市新闻传媒中心记者束维、陆佩兰
图片/即梦Ai辅助生成（除署名外）
10月15日，由广东省文化和旅游厅、佛山市人民政府联合主办，佛山市文化广电旅游体育局承办，佛山市新闻传媒中心及五区文化广电旅游体育局协办的“山海同风·悦叹秋色”2025年广东非遗周暨佛山秋色活动精彩启幕。
10月16日，第13届中国国际民间艺术节在佛山启幕。来自五大洲13个国家的艺术团体，以及中国粤港澳台联合艺术团，将与拥有近600年历史的佛山秋色深度联动，用舞蹈、音乐、巡游等多元形式，演绎一场跨越国界的文化对话。
从明代保卫战中诞生的“疑兵”巡游，到明清市井里的“百业狂欢”，再到如今联通国际的文化纽带，佛山秋色为何能突破地域局限，完成从地方民俗到国际盛宴的蜕变？这其中的进阶密码是什么？
成长
工商基因造就的“百业竞技场”
秋色的诞生，始于1449年那场惊心动魄的佛山保卫战。当年，面对乱军围困，乡绅梁浚浩以“疑兵之计”退敌——组织少年扮作武士，用锦帛制旗、竹篾削兵，夜间巡游造势。战后，百姓为纪念这场“不战而胜”的奇迹，每年中秋前后会举办巡游活动，秋色由此发端。
“早期的秋色只是小规模纪念仪式，真正让它‘长大’的是明清工商业的繁荣。”明清佛山史专家罗一星介绍，明清时期，佛山凭借冶铁、陶瓷、纺织三大支柱产业，跻身“天下四大镇”“天下四聚”，成为南方工商业核心枢纽，“铁锅远销南洋，石湾陶瓷风靡全国，绸缎铺遍布街头，发达的产业为秋色注入了物质基础和创新动力。”
当时的佛山划分为多个铺区，每个铺区都是特色产业集群。“栅下铺是全国冶铁中心，炉火昼夜不熄；石湾街陶艺人云集，‘石湾瓦，甲天下’名不虚传；富民铺聚集绸缎商、会馆林立，商业气息浓厚。”罗一星说，随着行业竞争加剧，秋色逐渐变成铺区展示实力的“竞技场”。
这种“铺区竞赛”有着独特的民间运作模式。“活动全靠自发组织，经费来自商铺乐助和居民捐赠，工匠常自费参与。”罗一星介绍，主办铺会提前贴出告示，明确活动日期与主题；协办铺则标注“狮子随行”“金龙助兴”。
巡游当日，整条街道化身“手工业成果展”。“栅下铺工匠抬着半人高的雕花“铁鼎”，龙凤纹路细如发丝，迷你铁炮还能模拟发射声响；石湾艺人呈现彩绘陶塑，釉色透亮得能照见人影；就连柴栏也捐出刻有吉祥图案的火把，用细节彰显财力。”罗一星的描述，让百年前的热闹场景跃然眼前。
“商人掷锦标显豪爽，工匠晒作品赢名声，百姓挤街头看热闹。”罗一星说，各阶层在秋色中都能找到价值认同，全民热情推动秋色不断创新。到清代时，秋色已发展出车色、马色、水色等多样形态。乾隆年间文人陈炎宗在《佛山忠义乡志》中写下“征声选色，角胜争奇，行者如海，立者如山”，正是当时“工商狂欢”的生动写照。
突破
从地域民俗到城市文化名片
到了近现代，佛山“敢为人先”的精神，推动秋色突破地域边界。“民国年间，三水胥江祖庙举办北帝巡游，每次都专程邀请佛山秋色队伍表演。”罗一星回忆，飘色里的“空中美人”、灯色的璀璨光影，让周边百姓看得入迷，这成为秋色跨区域传播的早期尝试。
新中国成立后，秋色的传承从未中断，始终扎根基层。“1977年石湾举办的秋色活动中，陶瓷工人巧思迸发：用瓷片和瓷汤勺拼出栩栩如生的‘大孔雀’，用无数茶壶串成精致的‘罗伞’，还有陶瓷烧制的‘大花篮’，逼真得能以假乱真。”罗一星说，这种源于民间的创造力，让秋色的群众基础愈发扎实。
2008年，佛山秋色迎来发展关键节点——成功列入国家级非物质文化遗产名录。“这标志着它从地方民俗升级为国家认可的文化资源。”罗一星说，随着佛山制造业崛起、城市影响力提升，秋色开始加速“破圈”。
近年来，佛山秋色的“国际化步伐”愈发稳健。灯色、舞狮、舞龙等非遗项目多次走出国门，传承人赴东南亚、欧洲展演，飘色的灵动、龙狮的刚劲，让海外观众连连惊叹。同时，佛山主动邀请国外艺术团体参与本土秋色活动，不同文化在碰撞中互鉴，让这一民俗的内涵愈发丰富。
跃升
国际舞台上的“岭南文化使者”
10月16日开幕的第13届中国国际民间艺术节，让佛山秋色的国际化进程迎来高潮。本届艺术节吸引500余人参与，涵盖13个外国艺术团体及粤港澳台联合艺术团，将通过“定点展演+巡游互动”的形式，与秋色深度融合。
艺术节的三大特色：“聚艺五洲，联通国际”“彰显岭南，焕发新韵”“活化非遗，点亮佛山”，正是秋色600年进阶的集中体现。在活动中，外国艺术团队将与本土原创歌舞剧、龙狮汇演、非遗舞蹈联袂献艺：粤剧唱腔与异国乐器共鸣，石湾陶艺元素融入舞台设计，用国际通用的艺术语言讲述岭南故事。
罗一星认为，佛山秋色长盛不衰的秘诀，在于它的发展始终与城市经济同频共振：明清工商业让秋色“活起来”，奠定了物质基础和群众根基；如今的开放型经济让秋色“走出去”，成为文化交流的桥梁，这种与城市发展紧密绑定的特质，正是秋色能突破地域限制、成长为世界民俗盛宴的核心关键。
2025年的10月，这个始于防御智慧、兴于工商繁荣、盛于国际交流的民俗活动，正以全新姿态站上世界舞台，续写着岭南文化走向全球的精彩篇章。
忠义 从御敌奇招到城市文化
明正统十四年（1449年）的佛山，正处在由“佛山堡”向“天下名镇”起跳的关键节点。彼时，佛山冶铁业已在岭南声名远扬，铁锅、铁具经由珠江水道远销南洋乃至海外，虽无城墙拱卫，却凭借发达的手工业与商贸富甲一方。
然而，平静的中秋时节，一场灾难悄然逼近——黄萧养聚众起事，在围攻广州受挫后，将目光投向了佛山这座工商重镇。当时北方“土木堡之变”爆发，明英宗被俘，朝廷陷入混乱，根本无暇南顾，佛山瞬间沦为孤立无援的“孤城”。
面对数万乱军压境，乡中22名德高望重的长者，以祖庙为核心设立临时指挥部，一边组织民众伐竹拆屋取木，在镇域四周构筑起连绵30余里的木栅防线；一边紧急动员众工坊将铁器原料尽数熔铸，赶制火炮与刀枪。
冶铁大户冼灏通带头倾家相助，全堡富户共襄壮举。1万余名子弟兵组成三十五铺分区防守的防线。在半年期间内，乱军就是进入不了佛山一步。其中由长者梁浚浩构思并领导的奇招，为佛山“转危为安”起到重要作用——
梁浚浩召集全镇各铺的少年，令其用五彩锦帛裁剪成旌旗，将竹竿竹篾制成“刀枪剑戟”等兵器；又挑选一批少年踩上高跷，身着成年人的铠甲服饰，扮作威风凛凛的武士。
这些“少年兵”由手握真刀真枪的若干成年壮丁带队，手持火把导引，在佛山堡的木栅防线巡游。每当入夜，一条条火龙出现在佛山堡四周游弋，从中秋之夜到年底从不中断。为进一步增强威慑效果，人们还抬出祖庙中祭祀用的大铁瓶，架在城门头，疑似大炮。又不时点燃巨型大炮仗（酬神用的佛山大爆），爆鸣之声震动四野。
隔江对峙的黄萧养，误以为城中早有重兵布防，始终不敢贸然渡江进攻。这场持续半年的“佯攻战”，为佛山赢得了宝贵的备战时间，最终在援军抵达前成功守住了家园。
这场保卫战不仅让佛山获得了明廷钦赐的“忠义乡”封号，更让“演扮秋景”这一独特形式得以留存并传承。清代文人李调元在《粤小记》中写道：“每年九月，佛山儿童装扮鼓吹，绕村夜行，名曰秋色，是其遗制。”这段记载印证了“演扮秋景”已从军事伪装转变为民间纪念活动，在清代逐渐演变为固定民俗。
好玩 藏在热闹里的文化基因
佛山秋色的“好玩”，早在明清时期就成了街坊们的共识。清乾隆年间，文人陈炎宗笔下“行者如海，立者如山”的描述，还原了当时秋色巡游的盛景——每年秋宵，佛山镇的街巷里灯火通明，柚灯纱笼交相辉映，巡游队伍要闹到三更才散，这便是老佛山独有的“秋宵狂欢”。
那时的秋色，本质是一场全民参与的“技艺大赛”。车色用薄纱竹篾扎成花车，里面男扮女装的“色心”藏脚而行，被戏称为“观音头，扫把脚”；飘色的小童借着铁条高悬半空，看似凌空而立，堪称当时的“视觉魔术”；灯色则用纱纸、通草扎制，透光性极佳，夜晚点亮后宛如星河落地。
最绝的是“以假乱真”的比拼规矩，景色里的“台面”“担头”工艺品，用蜡做猪肉，连行家都难辨真假，谁仿得越像，就能赢得铺店老板准备的绣旗锦标。
20世纪80年代，沉寂多年的秋色迎来了“重生”。1982年的秋色赛会，是1931年后规模最大的一次，1300多人组成的巡游队伍绵延数里，1700多件传统工艺品重现街头。祖庙周边挤满了观众，50万观众里既有本地街坊，也有上万名港澳同胞和海外侨胞，人数比当时佛山城区人口还多一倍。老艺人们重拾竹篾、纱纸，用凉粉做“塘鲺”、用陶瓷片拼“孔雀”，让失传多年的技艺重见天日。
2008年，佛山秋色入选国家级非物质文化遗产名录，此后年年举办，走上规范化发展的快车道。
如今的佛山秋色，早已不是“本地人的热闹”，而是联通国际的文化盛宴。
好吃 乡饮酒礼盆菜“包罗万有”
作为佛山秋色活动重头戏之一，今年的乡饮酒礼将于17日晚在祖庙鸣锣开宴，乡饮酒礼盆菜名为“包罗万有”。
盆菜精选10余种地道食材，既讲究荤素搭配，更富含吉祥寓意。四大主打食材分别为发财红烧猪手、扣鹅掌、美极基围虾和酿鲮鱼。发财红烧猪手焖煮软糯，象征“招财进宝”；扣鹅掌焖煮入味，寓意“抓财手”；美极基围虾象征“笑口常开”；酿鲮鱼的鱼肉混合有马蹄胶，象征“年年有余”。其他食材也各有特色，豉油鸡寓意“吉祥如意”；芋扣肉寓意“富足圆满”。
素材搭配也尽显巧思。其中，炸支竹和豆卜由支竹油炸起泡，寓意“富贵开花”；扣莲藕和白萝卜象征“好运连连”；菌菇类的杏鲍菇、海鲜菇、冬菇等，寓意“生机勃勃”。
好看
重磅活动值得期待
“山海同风·悦叹秋色”2025年广东非遗周暨佛山秋色活动，将于10月15日至10月19日在佛山盛大举行。其中，10月17日更是亮点纷呈，佛山秋色巡游、祖庙秋祭、乡饮酒礼等一系列重磅活动值得期待。
佛山祖庙秋祭
时间：10月17日上午
地点：佛山祖庙三门前
2025年祖庙秋祭仍以传统礼仪举行，拟邀请海外友人、侨领、港澳乡亲、佛山社会各界代表约500人参加。
佛山祖庙乡饮酒礼
时间：10月17日晚上
地点：佛山祖庙万福台广场
乡饮酒礼以崇尚社会公德，宣传尊老敬贤、慈善仁爱精神为宗旨，将邀请海外友人、侨领等社会各界代表约500人参加，弘扬传统美德，联络乡情，传承岭南文化。
佛山秋色巡游
禅城区
时间：
10月17日19:30~22:30
路线：
佛山祖庙牌坊广场（主会场）出发北行，进入祖庙路—人民路交界（分看台、定点表演1）—莲花路交界（定点表演2）—福贤路交界（定点表演3）—建新路交界（定点表演4）—建新路与天地路交界（定点表演5）—百花广场十字路口（定点表演6）—祖庙南门结束。
今年佛山秋色巡游将组织约55项表演节目、20辆彩车参加巡游。来自五大洲13个国家的艺术团和中国粤港澳台联合艺术团将参加秋色巡游，还有“哪吒”与国产AI机器人将惊艳亮相，AI智能、中华神话、岭南非遗等主题特色节目轮番上演。