佛山日报讯 记者吕小洁 通讯员晶科报道：近日，《佛山市三水区推动水经济高质量发展行动方案（2025—2027年）》（以下简称《方案》）印发。三水将系统性打造从源头养殖种植，到中间食品饮料制造，再到终端文旅消费的完整水经济产业链，并辅以强大的要素保障，推动水经济高质量发展。
依托优质水源，三水汇聚了健力宝、红牛、百威、嘉士伯、益力多、屈臣氏等超300家知名食品饮料企业，构建起产值近800亿元的产业集群，先后获评“中国饮料之都”“中国食品饮料产业基地”等称号。
依托特色水产，三水大力发展规模化、现代化养殖，全区水产养殖面积近15万亩，并拥有突出的种业优势——建有梁氏种业名优淡水鱼国家级良种场，以及三水白金、三水顺华源等3家省级良种场，省级良种场数量占佛山市的75%。
依托水韵生态，三水积极拓展“水文旅”内涵，推动芦苞欢乐洞天、佛山Divehub潜水乐园等重点项目落地，发展矿湖观光、深潜体验、游艇休闲等多元业态。
以水为脉，三水正通过三大集群的协同发展，勾勒出产业融合的未来新图景。《方案》明确，到2027年将形成1个千亿级产值的食品饮料产业集群、1个百亿级现代农业产业集群和1个50亿级文旅产业集群。
为实现千亿级食品饮料目标，三水将推动产业补链延链、企业梯度培育和产品多元化发展，以绿色制造与技术创新为驱动，建设国家级特色产业集群与绿色工业园区。
在百亿级现代农业方面，三水将以工带农，强化龙头引领与品牌建设，同时发展精品果蔬、功能粮食等五大种植板块，全力创建国家级现代农业产业园。
同时，三水依托亲水特色推动三产融合，打造水经济文旅精品项目和品牌活动，目标建成湾区“识饮为食畅聚”网红消费地，塑造50亿级文旅产业新名片。
《方案》明确，将以七大重点任务为纲领，以22项具体措施为抓手，全面推动蓝图落地生根。根据《方案》，作为七大任务之首，三水区建设特色产业集群的路径可归结为三大核心行动：在横向上强链，通过靶向引育贯通上下游；在纵向上创新，驱动产品与科技双向赋能；在生态上培育，构建梯队式企业军团。
《方案》提出要强化质量安全保障，明确筑牢从源头到品牌的全程保障，通过守护优质水环境、健全检测认证、推进标准建设、打造品牌矩阵四大支柱，逐步将生态价值固化为可持续的市场信用与品牌资产，最终推动区域产业实现从“卖产品”到“卖标准”，再到“卖信誉”的根本性跨越。
在水产养殖与文旅消费领域，《方案》清晰地指向了“价值链攀升”与“空间重构”。未来三水将通过建设国家级引领区、发展工厂化循环水养殖，逐步将水产养殖提升为掌控标准与种源的高价值产业链前端。文旅发展则通过培育亲水运动、滨水休闲和工业旅游等新业态，创造沉浸式体验，将“流量”转化为“留量”与消费。