文/佛山市新闻传媒中心记者王靓
抬头可见天台水池中锦鲤游弋；红砖烟囱下飘出咖啡香气；昔日的缫丝机前，艺术家用枯叶和丝绵打造出震撼的装置艺术……今年国庆中秋假期，佛山不少旧工厂成为游客打卡新热点。
“10月1日和2日天气好，每天客流量达到七八千人，平时周末也有两三千人。”南海丝厂66文创园项目运营负责人林俊辉说。这个位于西樵山脚下的老丝厂正焕发新活力，显现出对游客的强大吸引力。
两种模式 探索活化利用之路
佛山作为制造业大市，工业遗产资源丰富。近年来，旧工厂改造为文旅项目注入了新活力，探索出工业遗产活化利用的新路径。
在南海西樵，南海丝厂66文创园采取“国资主导+社会运营”模式。林俊辉介绍，“这是南海区国资推动旧厂活化的标杆项目，既守护丝绸文化根脉，又为粤港澳大湾区西岸文创产业发展注入新动能。”与完全引入社会资本不同，该项目由区国资属下企业南海丝厂主导改造，再引进专业运营团队负责整体运营。
在顺德大良，小熊织梦园代表了“产业赋能+空间再造”模式。这里原为1960年创办的东西区布厂，后转为棉织厂和塑料织造联营厂，上世纪90年代停产闲置。2018年，小熊电器竞得该厂房20年的使用权，投入3000万元对厂房进行全面加固修缮，并引入社会资本联合开发。
“我们有三个核心业态，餐饮、住宿和展销，形成了一个清晰的商业闭环。”项目总经理徐晓正表示，展览提供文化体验，民宿则将日间游览转化为夜间消费，增强盈利能力。
这个“双节”假期，小熊织梦园里的不期馆联合香港艺术家举办小巴文化展览。发起人刘铿说：“旧工厂很舒适，楼顶很高，空间很足。”他们将艺术展览与文创零售相结合，使空间不再是单纯的展馆，而成为艺术综合体。
假日客流 旧工厂项目表现亮眼
今年国庆中秋假期，这些改造后的旧工厂项目表现亮眼。
小熊织梦园日均客流量达到1300人次，相比平日数据实现翻倍增长。尚未正式开园的南海丝厂66文创园，假期前三天日均客流量达到七八千人。
客流结构也呈现出多元化特征。徐晓正分析，主要客群包括三类：追求文艺体验的年轻人、注重生活品质的消费者以及寻求深度沉浸的文化体验者。
“我们总结三个特点：有记忆的建筑、有品质的空间、有活力的业态。”徐晓正分享了小熊织梦园的改造理念。秉持着“修旧如旧”的原则，他们在改造中保留38米高的红砖烟囱和老厂房肌理，同时融入顺德本味和岭南气质，让改造不是冰冷的，而是有独特性、有温度的。
来自南京的严先生趁着假期来佛山旅游打卡：“广东有很多特别的历史建筑，需要慢慢去发掘。”他说，相比传统景区，这些改造后的工业空间更能体现当地特色。
“为什么我们会脱颖而出？主要是旧厂房通过改造将新旧结合，让消费者有惊喜。”烟囱咖啡主理人陈景点出这些项目的共同优势。
在南海丝厂66文创园，森池咖啡主理人苏敬谊看中的是老厂区的水塔：“我来考察场地时，看到了留存的水池，当即就问能不能改造？”经过近半年的改造，如今这里被打造成“森林中的水池”，假期最高一天卖出600杯咖啡，营业额达1.5万元。
窑前树原本木咖啡主理人Yan姐则被西樵山脚的气息吸引：“站在这儿有种我去重庆山城的感觉，往下看依山而建，都是台阶式的。”她把旧厂区的洗澡房改成咖啡屋，门前还建起一个窑炉，现场烤制面包，成为店铺一大特色。有多年咖啡从业经验的Yan姐已在南庄开有两家店，这次开新店希望靠近自然，“我不想做网红店，希望能够培养真正的咖啡爱好者，推广精品咖啡。”
工业文旅 配套与特色是关键
近年来，随着政策支持持续加码，工业文旅迎来发展新机遇。
今年5月，中共中央办公厅、国务院办公厅出台持续推进城市更新行动的意见，鼓励以市场化方式推动老旧厂区更新改造，加强工业遗产保护利用，盘活利用闲置低效厂区、厂房和设施，植入新业态新功能。8月，佛山市工业和信息化局出台加快推动环西江-北江区镇村高质量发展先行区产业向新图强工作方案，推动工业与文旅产业“双向奔赴”。
越来越多的旧工厂改造项目推向市场，提升配套服务、避免同质化成为关键。国内已有多个旧工厂改造项目成功出圈，为佛山提供了宝贵经验。例如，北京首钢园将工业遗产与冬奥会相结合，打造集体育、文化、旅游于一体的城市更新典范；重庆鹅岭二厂通过对旧印刷厂的改造，成为融合创意、文化、旅游的网红打卡地。
“停车肯定是最急迫的问题。”林俊辉坦言，南海丝厂66文创园临近西樵江浦东路，是通往西樵山景区的主要通道，“双节”假期车辆增多，一度出现塞车现象。目前园区正在与有关部门沟通，计划节后优化入口交通组织，并进一步扩建停车场。
交通环境也是制约因素之一。位于顺德陈村渔人码头·千禧坊于2021年对外开放，由废旧的油罐改造的咖啡店成为年轻人的打卡拍照点。运营方介绍，虽然项目地理上临近广州，但“最后一公里”的体验不够，沿途缺乏清晰指引、公共交通无法直达，加上周边多是低矮、杂乱的旧厂房和村镇景观，缺乏连续的、高品质的步行环境，无法与周边社区形成良性互动和客流共享。园区建议可以设计“佛山工业遗产漫步”主题旅游线路，将分散的优质旧改项目与博物馆、特色工厂、历史街区串联起来。
“运营核心首先要尊重原来的基因。”林俊辉认为，不同的地方、不同的厂区，它的文化底蕴和消费人群是不一样的。接下来将重点放在引入民宿、轻餐饮等项目上，丰富园区业态。
徐晓正表示，小熊织梦园将从夜经济、深文化、广联动三方面发力，开发独特的夜游体验，深耕本土文化IP，加强与周边项目及社区的联动共创。
随着更多项目的推进和配套的完善，这些承载着城市记忆的旧工厂，有望成为佛山文旅的新名片。