文/佛山市新闻传媒中心记者梁炜健 通讯员甘柳莹
中秋佳节，阖家团圆，美食自然是少不了的主角。但在享受月饼、海鲜、美酒的同时，“节日病”也容易随之而来——急性肠胃炎、食物过敏、消化道出血等“吃”出来的急症，每年都会导致不少人在医院度过假期。
南方医科大学第八附属医院急诊科主治医师汪翔提醒，假期要记住以下常见急症的识别要点与正确急救步骤，关键时刻能救命。
急性肠胃炎发作 多因“吃错”“吃杂”
中秋聚餐常出现“食物种类多而杂”“食物不新鲜”“冷热交替吃”，如刚吃完冰月饼就喝热汤等情况，极易引发急性肠胃炎，通常在进食后几小时到1天内发作。
【识别要点】
核心症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分人伴随发热（37.5℃-38.5℃）。
严重信号：呕吐物带血、腹泻次数超5次/天、尿量减少（脱水表现）、头晕乏力。
【急救与处理步骤】
暂停进食，补充水分：暂时停止吃固体食物，少量多次喝温盐水或口服补液盐（药店可买），避免喝含糖饮料（加重腹胀）。
对症办法：腹痛时可热敷腹部（注意温度，避免烫伤）；腹泻可遵医嘱吃蒙脱石散；发热超38.5℃可服用对乙酰氨基酚。
温馨提醒：若出现频繁呕吐、腹泻，腹痛剧烈等“严重信号”，或症状持续超24小时未缓解，立即就医，避免脱水或电解质紊乱。
出现食物过敏，海鲜坚果是“重灾区”
中秋宴上的虾、蟹、扇贝等海鲜，以及月饼中的花生、核桃等坚果，都是常见过敏原。过敏反应发病急，严重时可引发过敏性休克，黄金抢救时间仅数分钟。
【识别要点】
轻度症状：皮肤瘙痒、红疹、风团（像蚊子包但成片）、口唇肿胀。
重度症状：呼吸困难、喉咙发紧、声音嘶哑、头晕、血压下降，甚至意识模糊（过敏性休克前兆）。
【急救与处理步骤】
立即停药/停食：马上停止吃可疑过敏原（如海鲜、含坚果的月饼），若正在服用药物，需告知医生具体药物成分。
轻度处理：口服抗组胺药（如氯雷他定、西替利嗪），避免抓挠皮肤，可冷敷缓解瘙痒。
重度急救：若出现呼吸困难、喉咙发紧，立即拨打120，同时让患者保持坐位或半卧位（避免平躺导致窒息）；若患者随身携带肾上腺素笔（过敏体质者建议常备），立即按说明书注射，注射后仍需送医观察。
发生消化道出血 “美酒+硬菜”是诱因
中秋聚餐常“美酒配佳肴”，但酒精会刺激胃黏膜，加上辛辣、油炸、坚硬食物（如炒花生、炸鱼）的摩擦，可能诱发胃黏膜损伤、溃疡出血，甚至食管静脉曲张破裂出血（有肝病病史者风险更高）。
【识别要点】
典型信号：呕血（鲜红色或咖啡色）、黑便（柏油样、发亮黏腻），部分人伴随腹痛、头晕、心慌（失血表现）。
易混淆点：黑便需与“吃了动物血、铁剂”区分，若排除饮食因素，且伴随腹痛，需高度警惕出血。
【急救与处理步骤】
立即禁食禁水：停止进食任何食物和饮品，包括水，避免刺激胃肠道加重出血。
保持正确体位：取平卧位，头部偏向一侧，避免呕血时血液呛入气管导致窒息。
及时就医：无论出血量多少，只要出现呕血或黑便，立即拨打120，就医时告知医生“饮酒史、既往胃病/肝病病史”，方便医生快速判断病因。
◎医生提醒
中秋健康饮食3原则
食材新鲜，彻底加热：海鲜、肉类等务必新鲜，剩菜彻底加热（中心温度达75℃以上），避免吃生腌、未煮熟的蟹虾。
饮酒适量，避免混饮：酒精每日摄入量男性不超25g、女性不超15g（约等于1两白酒或2瓶啤酒），不将啤酒、白酒、红酒混着喝。
控制总量，细嚼慢咽：月饼高糖高油，每天不超1小块；聚餐时别暴饮暴食，避免加重胃肠负担。