文/佛山市新闻传媒中心记者束维
去年12月，我国申报的“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。2025年蛇年，中国将迎来第一个“世遗版”春节。
2007年，佛山春节习俗被列入第二批省级非遗项目。佛山春节习俗可谓佛山人最盛大、最隆重、最热闹且时间最长的民俗节日习俗。老佛山春节习俗包括谢灶、扫屋、开油镬、贴挥春和门神、行花街等，其中行花街在近百年的历史沉淀下，成为佛山一张闪亮的文化名片。
行花街过大年
行花街，广东人又称逛花市。每年春节前10天左右，佛山各地都会选定市区内的繁华路段举办迎春花市，在棚架上摆满鲜花，打造一条花街，供市民走一走、挤一挤。
“年卅晚，行花街，迎春花放满街排，朵朵红花鲜，朵朵黄花大，千朵万朵睇唔晒。阿妈笑，阿爸喜，人欢花靓乐开怀……”这首广为流传的儿童歌谣《行花街》形象地唱出了除夕夜行花街的盛况。人们在花街上尽情地感受着行的浪漫、挤的热闹，买一些好意头的花卉回家，迎接新年、祈福纳瑞。
佛山大学管理学院旅游系教授、广东省非遗研究基地主任谢中元介绍，行花街习俗经历了漫长的发展过程。唐宋时期，广府地区就出现了花卉买卖的市场。到了清代中晚期，岁暮年关将至时，买花过年受到越来越多人的喜爱，年宵花相应而生。由于年宵花需求量很大，人们常把满足年底购花需求的花市称为岁暮花市，又称除夕花市、年宵花市。
20世纪20年代，广州、佛山等地的除夕花市规模越办越大。花市开张时，市民穿上漂亮的衣裳，到沿街而设的花市上赏花、买花，迎接新年的来临。新中国成立后，由政府搭台、花农唱戏的迎春花市越办越兴旺，岁暮花市、年宵花市、除夕花市等叫法被统一为迎春花市。20世纪90年代后，佛山举办的较大规模的迎春花市为人们行花街提供了更广阔的舞台。
行花街，多从腊月二十八开始，除夕夜达到高潮。城市万人空巷，家家老少相携，人们徜徉于花香瑞气当中，营造出 “ 花海人潮十里长”的美好景象。行花街的人们个个面带笑意，手持鲜花和风车，人流与花海交织在一起。
土生土长的佛山人王晓琪说：“行花街让我们觉得年味依旧。” 此外，一些南来寻梦的新佛山人留在佛山过年，他们乐于走入潮涌般的滚滚人流中，尽情感受过年的气氛。
花市迁址见证佛山变迁
从民国至今，佛山中心花市一路从升平路、福禄路，先后迁址到体育路、普澜路、文华路，每一次迁址都见证着佛山城市的变迁。
佛山花市起源于宋代墟市。至明初，佛山镇已有三墟六市，墟市庙会刺激了鲜花用品的需求，城市人口增多，让乐享行花街的民众将其视为迎接新年的重要形式。清至民国，豆豉巷、升平街和快子路一带是当时最繁华的商业街区。
据史料记载，抗日战争爆发后，升平路花市一度中断。新中国成立后，升平路一带的花市重聚人气，一家大小行花街、赏靓花，慢慢成为佛山春节习俗。20世纪60年代前期，花市搬到莲花路至福贤路石巷口之间。
1973年，福禄路重开花市，卖花者均为附近乡民，花的品种较为单一。改革开放后，佛山外来人口增多，福禄路花市的人气不断提升。据佛山摄影家杨耀桐回忆，1985年的福禄路花市全长不到1000米，一条电线从街头拉到街尾，每一小段设一电线杆，上面挂着一个灯泡，花市虽简陋，但行花街的市民络绎不绝。
1986年1月，佛山迎春花市从福禄路迁至更为宽阔的体育路。随着经济发展重心南移，体育路逐渐不能满足中心花市的扩展。2001年，花市南迁至普澜二路。佛山摄影师安冉说：“普澜路花市长六七百米，尽管距离不长，但位于市中心城区，北临祖庙，东近通济桥，笼括佛山传统文化于一身。市民吃完年夜饭，可一气呵成行花街、逛祖庙，正月十六又可‘行通济'，实在是太方便了……”
2008年，佛山迎春花市迁至文华路段。谢中元介绍，文华路花市有1000多米，是普澜路花市的两倍，因此佛山花市一跃进入广东大型迎春花市行列。“文华路花市采用不锈钢、铝合金等材料搭建固定棚架，结束了普澜路‘竹搭摊位’的历史，如今还增设了年货区、饮食区、文化区，将粤剧粤曲等传统文化搬进花市，非常热闹。”谢中元说。
2023年，文华迎春花市被打造成“活力大舞台”，同步举办全民才艺表演、汉服走秀、网红乐队街唱等活动，吸引众多市民参与。
历史岁月下，佛山迎春花市多次搬迁，规模也不断扩大，佛山街坊行花街的热情不减，让这个传统习俗历久弥新。谢中元表示，多年来，行花街的热情早已写入佛山人的基因，通过行的方式，表达对生活的热爱、对幸福的企盼。
买花就是行好运
每年佛山迎春花市开启后，从早到晚，市民纷纷涌入花市，尽情感受行的浪漫、挤的热闹，购买好意头的花卉。“晚上去逛花街，人挤人、肩挨肩，热闹得不得了。许多市民将个子小的孩子举起来行花街，场面十分动人。”市民陈杨静说。
佛山人为何喜欢买好意头的花卉？谢中元介绍，佛山人行花街，寄情于花、借花表意，形成了丰富的花语、花意。市民在迎春花市赏花，特别在乎讨个好意头，诸如注重大吉大利、平安富贵等，透露着一份迎春接福、求财问富的现实情怀，这也是卖花人与买花人之间心照不宣的约定。
佛山人喜欢在店铺、居室摆放鲜花，祈求生意顺风顺水、平安富贵。在粤语中，“花”和“发”同音，从商者认为花开富贵，舍得花高价买靓花。由此，节前买花渐变成一种潮流。花贩们为迎合主顾们的需求，在年末集中供应。长久以往，人们口耳相传、约定俗成地赋予每种花不同的寓意，像“发财树”“富贵竹”“开运竹”，因为花名好听，特别受人青睐；仙人掌上嫁接几粒干花，称为“福星花”，象征福星高照；粤语有句话“猪笼入水， 银纸装唔晒”，所以长相普通的猪笼草在花市上也很受欢迎。
谢中元表示，包括行花街在内的佛山春节习俗作为“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”组成内容之一，也成为世界各地朋友体验中国年味的重要场景。