文/佛山市新闻传媒中心记者陈枫、于健 通讯员三宣
从最初的几十亩鱼塘，到创立渔江汇农业企业（以下简称“渔江汇”），通过“公司+农户”的模式，带动水产养殖面积超1000亩，这是三水新农人何忠杰用智慧和汗水书写的奋斗篇章。
10年来，他不仅用实际行动践行“养出好鱼、做出好鱼，为百姓餐桌提供好鱼”的承诺，更为三水水产养殖业注入新的活力，助推整个行业的转型升级。
“大家加油干，把这15000斤的鱼苗装上车。”2024年12月初，何忠杰与农户们一同忙碌着，将16个月大的“忘不了”鱼苗装车，准备实施分塘管理，以调节最佳的养殖密度，确保鱼苗有足够的成长空间。
何忠杰介绍，渔江汇目前养殖的品种包括苏丹鱼、笋壳鱼、黄金斑鱼、“忘不了”等。公司还建有1600平方米的水产预制菜生产车间，日产量可达15吨，年产量超过5000吨，创造了100多个就业岗位，年销售额高达2亿元。然而，这些成绩的背后有着难以诉说的艰辛与挑战。
水产业一直是三水农业领域的重要支柱。2014年，原本从事物流行业的何忠杰回到家乡乐平范湖，与父亲一起经营鱼塘。彼时，种养业现代技术水平不高，养殖总是充满变数。
据何忠杰回忆，损失最惨重的一次发生在2021年，当时鱼苗销售供不应求，鱼塘却遭遇大规模的小瓜虫病。“准备过冬时，突发小瓜虫病和水霉感染，上百万尾的鱼苗全都没了，非常可惜。”何忠杰说，自那次后，他意识到养殖业必须向工厂化、规模化、数字化转型，于是他找到这些方面的合作伙伴。首先做的就是优化鱼种选育，提高鱼苗抗寒、抗病虫害的能力。其次再升级改造鱼塘，走工厂化养殖路线，增加温控设施、配置实时监控设备，同时与专业的饲料生产企业合作，共同研发适合各种养殖鱼种的专用饲料。“通过采取一系列科学的养殖方法，大大提升了鱼苗的成活率，比如苏丹鱼从一开始的20%逐渐提升到60%以上。”何忠杰说。
如今，通过“公司+农户”模式，何忠杰还带动上游合作农户超50户，覆盖水产养殖面积超1000亩。其销售网络遍及广东、广西、上海、江苏、浙江、湖南、湖北、山东、安徽等地区50多个城市，带动下游200多个经销商及餐饮企业。公司还成立新媒体部门，计划整合原有线下网点，打造全渠道营销模式，全力推进互联网+现代农业发展。“接下来会拍摄一些微短剧，并通过趣味带货、探店等形式，推广公司产品，打造自己的品牌。”何忠杰说。