文/图 佛山市新闻传媒中心记者倪玉洁 通讯员钟育政
在商业活动日益繁荣的今天，餐厅、酒店和单位食堂等用户普遍用上了方便快捷的管道燃气。然而，随着用气规模的扩大，餐饮等商业用户的用气安全问题备受社会关注。
佛燃能源集团股份有限公司高度重视商业用户的燃气使用安全监管工作，通过推广普及燃气报警器、炉具熄火保护装置，同时采取倡议夜间关阀、上门一对一宣传指导以及完善安全信息系统等方式，进一步拧紧燃气使用的“安全阀”。
推广熄火保护装置 定期进行检查维护
与普通居民用户相比，餐饮等商业用户往往位于人员密集场所。一旦因用气引发火灾、爆炸等事故，不仅会对商业场所内的人员生命安全造成威胁，还可能危及周边，造成严重的人员伤亡和财产损失。
对于商业用户来说，用气设备的稳定运行是保障经营效率的关键因素之一。比如，风把火吹灭了怎么办？汤沸出来把火浇灭了怎么办？佛山市三水能源有限公司工程师胡壮槟介绍，目前市面上销售的家用燃气灶基本都有熄火保护装置，即使炉火因风吹、水淋而熄灭，也不会造成燃气泄漏，这几年公司着重在商业用户中推广熄火保护装置。
熄火保护装置的原理是通过探针检测温度变化，当火焰熄灭时向阀门发送信号，切断燃气供应。“这是一种非常实用、重要的安全技术。比如厨师在烹饪过程中可能因翻炒动作幅度过大导致火焰被吹灭，或因食材汤汁溢出浇灭火焰。如果没有熄火保护装置，燃气会持续泄漏，遇到火源极可能引发爆燃、爆炸事故。”胡壮槟说。
然而，商业用户的用气设备通常使用强度较大，经过长时间的运行，熄火保护装置可能出现老化、损坏。比如，热电偶表面可能因油污堆积而影响热传递效率，使热电势不能准确反映火焰状态，从而导致熄火保护功能失常。
“商业用户可能会忽视对用气设备熄火保护装置的定期维护和检测。”胡壮槟介绍，为此，三水能源对辖区内的商业用户、堂食场所进行全面排查，主要是检查其是否有熄火保护装置，以及是否定期检查和维护装置。
提倡夜间关阀 为用气安全加码
有的餐饮等商业用户厨房用气环境较差，需要多重安全防护。目前，除了推广熄火保护装置外，佛燃能源所有的商业用户都配置了和紧急切断阀联动的燃气报警装置，可在出现燃气泄漏的情况下自动关闭阀门。在此基础上，佛燃能源的区域公司还向商业用户发出“夜间关阀”倡议，通过在非营业时间切断燃气，防止因设备故障引发的泄漏事故，为用气安全加码。
“从去年开始，我们一直在推广商业用户夜间关阀工作，已经取得了一定成效。”胡壮槟介绍，除了让用户承诺夜间关阀，三水能源还在用气场所粘贴了夜间关阀的安全提醒。
今年7月，三水能源联合三水区住建局发出“夜间关阀行动倡议书”，呼吁餐饮等商业用户每日使用完燃气后，主动关闭燃气具阀门及户内管总控制阀，特别是在晚上闭店之后检查落实，做到“灯灭阀关”。同时，三水能源还通过深入宣贯帮助商业用户建立“夜间关阀”常态机制，形成自下到上的“执行-监督-检查-反馈”闭环管理。
为此，三水能源专门建立了一套信息监管系统。该系统聚焦商业用户夜间关阀情况监测，通过信息化手段实现对用气安全的实时把控。通过燃气公司贴在阀门旁的二维码，商业用户员工每日扫码，便能上传“夜间关阀”照片，将用气风险“扼制在阀门里”。
“我们在后台可以实时查看用户的每一次关阀情况。”胡壮槟表示，通过这种方式将商业用户纳入到安全监管体系中，增强了他们的安全责任意识。商业用户在上传照片的过程中，会更加关注燃气设备的运行情况，主动学习和了解熄火保护相关知识。
强化主体责任意识 筑牢燃气安全防线
用户是燃气安全的第一责任人，只有用户自身的安全意识到位了，用气安全措施才能真正落实到行动上。佛燃能源在强化用户安全主体责任方面做了大量工作。
“我们每年都会入户进行一次安全检查，除了日常的用气安全提醒，还会帮助用户处理一些燃气问题。现在通过夜间关阀行动，能明显感觉到工商业用户的用气安全责任意识在提升。”胡壮槟说。
比如，很多长期在厨房的员工，对于燃气安全知识已经牢记于心。如商业用户在厨房闻到疑似气味，会第一时间打电话给燃气公司；有商业综合体会主动找上门，希望燃气公司去做用气安全的专项培训……这让胡壮槟感到，关注和保障用气安全不只是燃气公司在做，更是全社会都在参与。
推广普通燃气泄漏报警装置、炉具熄火保护装置、倡议夜间关阀，保障的是用气安全，提升的是整个佛山的发展环境。这不仅保障了商业用户自身的安全和利益，也为佛山这座城市的公共安全和稳定发展筑牢了坚实的燃气安全防线。