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佛山日报讯 记者任家文报道：霜降将至，高明区的晚造水稻开始进入成熟期，金黄的稻谷在微风中泛起层层稻浪，预示着又一个丰收季节的到来。在云勇山下的村庄，稻谷的丰收景象尤为壮观，稻秆被沉甸甸的稻穗压弯了腰。
晚造水稻的成熟过程是由外向内，当谷子外壳金黄且达到八九成干时，稻米方算完全成熟。因此，与早造相比，晚造稻谷保持金黄的时间更长，为当地带来了更持久的金黄色景观。
村民李细芬表示，他在大半个月前已经排清田水，确保田土干爽，这不仅有利于收割，还有助于稻谷结实饱满。得益于稳定的气候条件，今年晚造水稻在扬花期温度适宜，无大风大雨，抽穗和结实率都很高。加之合理的施肥和病虫害管理，亩产稳定在800斤左右，比去年增产约10%。
在品种选择上，村民们多以种植丝苗品系为主，李细芬种植的象牙香粘品种几年来一直不愁销路。特别是晚造稻米，通过人工天然生晒，米质香软，一晒干便有人收购。村委会也鼓励种植优质稻谷，并以每担300元的价格回收。
收割方面，晚造主要以本地机械为主，多个机械收割队伍分布在各镇街，收割费用连续多年保持在每亩100元左右。有机械收割户表示，今年晚造收割从明城黎坑开始，近期天气稳定，农民都不急于收割，希望水稻能多生长几天。
据介绍，佛山市全年粮食播种面积14万亩，其中高明区占比八成，预计2024年晚造水稻单产将比2023年增长1.5个百分点以上。