10月12日，在三水区级非遗传承人彭叶开、李桂英指导下，参加研学活动的小学生体验腊鸭扎制作。/佛山市新闻传媒中心记者王澍摄
扫码看视频
佛山日报讯 记者杨立韵 通讯员梁宇聪报道：昨天，三水区白坭镇发布中国“人间有味 自在乡村”乡村旅游精品线路（三水白坭段），并启动西江十里画廊美食+工程，以非遗美食为媒，激发文旅新活力。
今年9月，白坭镇所在的“三水长寿之乡 秋冬赏味之旅”线路入选文化和旅游部推出的“人间有味 自在乡村”全国乡村旅游精品线路。昨天举办的启动仪式宣布白坭将实施西江十里画廊美食+工程，包括打造非遗美食IP一个、非遗美食一条街，推广非遗美食一桌菜，上线非遗美食一张图，串联非遗美食游览线路一条。
今后，白坭镇将以非遗美食为媒，以“文创+N”模式，丰富乡村文化产品供给，全力建设文旅融合产业带。其中，就包括打造“品非遗、游古村”的特色旅游产品，推出“腊鸭扎寻味地图”。
昨天，在启动仪式举办地——富兴隆·白坭非遗研学体验工坊，三水区级非遗传承人彭叶开、李桂英夫妻制作的腊鸭扎上市，并向社会提供腊鸭扎、“禾秆冚珍珠”两项非遗美食的制作体验服务。