佛山日报讯 记者刘广江、刘国祥报道：餐桌文明是社会文明的重要体现。小餐桌，大文明，尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约素来是中华民族传统美德。记者近日走访发现，在全社会反对浪费、崇尚节约的氛围下，群众积极践行“将节约粮食记心中，文明餐桌从你我做起”。
近日，市民裘先生下班后和同事来到南海桂城千灯湖环宇城一餐馆就餐。他说，工作日习惯在外面吃，本着“反对浪费、崇尚节约”的原则，每次点菜都是刚好即可。“吃多少点多少，大家都用公筷夹菜。吃不完的菜品，我们都会打包带走。”裘先生说。
该餐馆负责人蓝元莲说，他们将“反对浪费、崇尚节约”的理念融入经营管理，通过服务人员的暖心提醒对食客进行文明用餐的宣传；还将该理念融入企业的规章制度，让全体员工一起积极行动起来，争做制止餐饮浪费的倡导者、示范者、推动者，形成“反对浪费、崇尚节约”的餐饮新风尚。
“我们每天都按照营业额的目标数据备货，定量准备菜品，现点现做，每天的菜品都能沽清。”蓝元莲说。