□胡胜盼
哥窑之名不见于宋代文献。最早出现“哥窑”一词的文献是刊于元至正二十三年（1363）的孔克齐《静斋至正直记》，该书所述之事在元顺帝至正十五年（1355），书中云：“乙未冬，在杭州时，市哥哥洞窑者一香鼎，质细，虽新，其色莹润如旧造，识者犹疑之。会荆溪王德翁亦云：‘近日哥哥窑绝类古官窑，不可不细辨也。今在庆元见一寻常青器菜盆，质虽粗，其色亦如旧窑。’”后称“哥窑”应是“哥哥窑”的简称。
“哥窑百圾破，铁足独称珍。”这是乾隆皇帝1781年《咏哥窑葵花碗》中的诗句。这一句道出哥窑瓷纹呈金丝铁线、面如冰裂奇纹之美。哥窑瓷上釉时口沿部位釉质较薄，胎质颜色较淡，呈现紫黑色，故称“紫口”。底足一般不上釉， 故此无釉瓷器底部含量高的氧化铁被二次氧化，露出胎质本来的铁黑色，被称为“铁足”。哥窑瓷釉的典型特征是釉面自然开片，即其釉面开裂，具有天然纹片，裂线纵横交错，似坼而未开，若隐若现。从纹线上看有鳝鱼纹、蟹爪纹、牛毛纹、浅黄纹、黑蓝纹、鱼子纹；从纹形细分，则有细碎纹、网形纹、梅花纹、大小格纹、流水纹、冰裂纹等，状若百圾碎。角度不同的冰裂状纹片，有的釉色浅黄如金丝，有的裂线深而色黑若铁线，形成富有个性的“金丝铁线”自然美。哥窑瓷釉，釉如美玉，展现出丰沛的人文意韵，营造出素静、淡雅、明丽如水的人文意境。
哥窑器型有鼎、觚、尊、簋、炉、瓶、碗、奁、杯、盘、洗等产品，有礼器类、高端生活类，为宫廷用瓷的式样。礼器类、摆设类的哥窑器，如鬲式炉、鱼耳炉、双耳炉、觚、尊、青釉葫芦瓶、贯耳瓶、盘口瓶、胆瓶、纸槌瓶等均为经典形制。有的器型中又有诸多分类，贯耳瓶就有八方贯耳扁瓶、海棠式贯耳瓶、长颈贯耳瓶、蟠龙贯耳瓶等。图中的南宋哥窑青瓷鬲式炉，高6.4厘米，口径8.7厘米。圆口，平沿微外卷，短颈，扁圆腹，乳形三足。腹与足背饰三角形凸脊，肩部饰弦纹一圈。灰胎，釉色青黑带黄，足底无釉，呈土黄色，开冰裂纹。内底足部相应处内凹。该炉现藏于浙江省博物馆。《中国古陶瓷图典》鬲式炉条说：鬲式炉，炉式之一，流行于宋至明，以龙泉窑、景德镇窑烧制为多。鬲式炉仿照商周时期青铜礼器而作，南宋时期哥窑所烧制的基本样式为敞口、束颈、圆腹，三足微外撇。
宋代的哥窑技艺，映射出上古青铜器的神采，也蕴含了汉唐金银器的形制，抹去了浮华与复杂，在最丰富的内涵与最简练的表象间成就了人与自然的契合。传世哥窑以浑然天成的纹片和形制，深刻阐述了道家文化“人天相应，天人合一”的哲理；以清新淡雅的色泽和柔润的质地，表达出儒家文化提倡的“美德如玉”的君子风范；同样也以拙朴自然的天成肌理，生动融合着释家文化的禅机。可以说，传世哥窑器就是一个美丽的意外，纹裂缺陷美的艺术效果完全是时间落在器物上的年轮。哥窑瓷器型简洁纯净的美，质朴、灵动、独具情韵的自然之味，构成人类情感和心灵交流的艺术空间，给人以视觉美的无穷享受。