美食产业承载着地域文化与城市记忆，有效串联种养、加工、文旅等业态，在促消费、惠民生、稳就业中发挥着重要作用。安吉县政协委员张之涵提案献策，立足地方特色，多管齐下加快推进美食产业发展，让“安吉好味道”香溢四方。
情况：
近年来，安吉深挖本土餐饮特色，联动竹茶资源创新特色菜品，以百笋宴为核心，着力打造“安吉好味道”地域美食，推出梅溪百鱼宴等系列子品牌，推动特色美食体验融入景区与民宿服务，并积极搭建“龙头+农户”共富联结机制，促进美食产业发展效益惠及更多群众。接下来，要聚焦产业融合、品牌提质、内涵挖掘等方面持续发力，让“安吉好味道”吸引更多游客。
建议：
加强“体系化”融合，布局全域美食网络。将特色餐饮布局纳入全域旅游发展规划，在灵峰度假区、大竹海、云上草原等板块，谋划建设特色美食街区或餐饮集聚区，引导品牌餐饮企业入驻，配套建设停车位、农特产品展销柜台等设施。精心设计“竹韵茶香美食之旅”“古镇风味寻访线”等主题游线，将分散的特色餐馆、小吃老店、食品工坊串珠成链，并嵌入在线旅游地图，同步制作纸质手绘美食导览手册投放景区、车站、民宿，标注门店特色、非遗美食、打卡优惠活动等信息。大力推动“安吉好味道”进入高速服务区、旅游集散中心、酒店民宿套餐，促进实现游客从“抵达”到“游玩”再到“食宿”的全流程美食体验覆盖。
夯实“品牌化”建设，构建梯度产品体系。支持餐饮龙头企业在景区、酒店推出精简版百笋宴，降低游客体验成本，并配套文化讲解等服务。系统梳理并认证一批特色早餐名店，推出“安吉必吃早餐地图”，联合民宿开展“早安，安吉”特色主题推广活动，与知名美食博主、旅行达人合作，宣传推介“安吉美食探秘”系列内容，让干挑面、生煎成为游客的打卡早餐。鼓励企业研发开袋即食的精品笋制品、特色糕点、风味酱料等系列旅游伴手礼，深挖白茶、山核桃、高山菌菇等本土原料打造轻量化独立小包装产品，让游客带得走，让更多人尝到“安吉好味道”。
做精“故事化”表达，赋能餐饮文化价值。组织力量开展饮食文化调研，挖掘、编写代表性菜肴的文化故事，进一步归集整理竹笋饮食、白茶入馔、古镇农家菜相关民间传说、民俗典故，通过餐厅菜单、扫码解说、服务人员介绍等渠道呈现每一道美食的“来头”。在乡村旅游点开发“挖笋-烹笋”“打年糕”“做青团”等沉浸式农事与美食制作体验项目，变游客被动品尝为主动参与。依托城区人流大的商圈集中展示地方饮食文化、技艺与历史，打造固定平台常态化举办笋宴品鉴、糕点制作、传统酱菜腌制现场展演活动，并构建线上线下联动的宣传矩阵，组织美食行业主体赴省内外文旅展会参展，推动安吉美食阔步“走出去”。