□孙贵颂
在我的印象中，“硬菜”的提法没有几年，好像是从东北传出的。东北人幽默，也能造词，许多的词，经东北人一说，大众马上跟进，成了流行语。
“硬菜”没有什么确切的定义，因为字典上还没有正式收录，一般是指饭桌上味美且以大（一定要大！）的肉块烹制的菜；更多时候，则指价格昂贵、能体现出身份、给主人争面子的菜。由于各地风俗习惯不同，硬菜没有统一的内容和标准。在东北，小鸡炖蘑菇就算是硬菜了；在新疆、内蒙古，烤全羊和手抓羊肉被认为是硬菜；而在胶东地区，葱烧海参、油焖对虾和九转大肠，才是硬菜。
菜靠“实力”硬起来了，由此，我联想到一些人和事。
许多单位都有一个或几个想干事、能干事、干成事的人，谓之“骨干”。有这种人在，单位往往能搞得风生水起，远近闻名。缺乏这样的人才，单位还是那个单位，但往往默默无闻，名不见经传。也因此，一些骨干力量往往自视甚高、顾盼自雄、不可一世、目中无人，从心里把自己当成了一盘“硬菜”。
北宋苏轼、苏辙两兄弟，为当世英才，参加科举考试，所作文章，让当朝皇上宋仁宗十分赏识，他对皇后说：今天我为后世子孙选了两个宰相之才。然而后来时局发展，苏氏哥俩并未受到什么重用。虽然苏轼任过尚书，苏辙甚至当过副相，但任期都极短，昙花一现。连皇帝都认可的这两道“硬菜”，最终都没有发挥出应有的才能和智慧。
著名表演艺术家英若诚，出生在一个大家庭中，小时候的他总以为自己很重要，好像大家关注的焦点都在他身上。有一次吃饭时，英若诚心血来潮，躲藏到大厅的柜子里，想看看家人找不到他时的焦急心情。可是一直到大家酒足饭饱离席后，也没人发现不在场的他，更别说大呼小叫火急火燎地寻找了。英若诚只好悻悻地走出来，吃了桌子上的残羹汤汁。本来想把自己当成一盘硬菜，没有想到，最后享受的却是一些剩菜。
以为是硬菜的，未必真的是硬菜；即便真的是硬菜，也未必处处能当硬菜用。水滴为海，人低为王。有时，自己是不是硬菜，能不能成为硬菜并不重要，重要的是能低下头，默默打造实力，为社会做出自己的贡献。