桐庐县位于浙江省西北部，地处钱塘江中游，其饮食文化融合江南水乡的灵秀与山野生态的质朴，形成了独具特色的“桐庐味道”。深化“桐庐味道”品牌体系建设，对促进农文旅融合、传承非遗文化、提升县域经济活力等具有重要作用。县政协委员费翔提案建议，积极推进品牌体系健全、产业链条延伸、传播模式创新、文化底蕴挖掘、人才梯队培育，让“桐庐味道”香飘万里。
情况：
富春江鲜、桐庐米粿、畲乡乌饭、酒酿馒头、钟山豆腐干等桐庐传统美食，既是地方风物的精华，也是农文旅产业发展的重要载体。2021年底，“桐庐味道”区域公共品牌正式发布，产品涵盖土特产、特色小吃、土菜馆（土菜）、江鲜、文旅（文创）五大品类。近年来，“桐庐味道”整体产业发展较快，但也面临资源整合不足、产业链条薄弱、传播渠道单一、文化赋能欠缺等困难，需加快破解。
建议：
构建品牌体系，强化引领带动。组建由文旅、农业、市监、人社等部门单位协同参与的工作专班，统筹品牌体系建设。探索制定“桐庐味道”品牌标准，建立动态评估机制，定期评选示范企业、星级体验店等，树立“桐庐味道”示范标杆，加强以点带面作用，推动产品味道更好、质量更高、品牌更响。
延伸产业链条，推动三产融合。设立专项扶持资金，对标准化改造、产品研发、营销推广等方面给予支持。鼓励建设中央厨房、食品加工园等，形成产业集聚发展效应。深挖农业特色，推出“桐庐宴”主题礼盒，并嵌入乡村文旅元素。扶持电商直播基地发展，培育本土“美食推荐官”，进一步畅通线上销售渠道。
创新传播模式，打造沉浸体验。策划推出“舌尖上的富春山居图”文旅IP，结合《富春山居图》元素打造实景美食地图。借助影视基地等标志性文旅景点的影响力，设置美食街区，策划开展美食打卡等常态化活动。引入各类文化创意项目，联合短视频平台发起“寻味桐庐”挑战赛，邀请美食达人探访农家菜馆、深山畲味；开展以地方特色美食为主题的诗词创作、摄影比赛等。
深挖文化底蕴，讲好美食故事。谋划编纂《桐庐美食志》，收录美食品类、传统技艺、民间传说等内容，助推有关领域申报非遗代表性项目。范仲淹、黄公望等历史名人曾留迹桐庐，创新设计“美食+诗词”文化墙，联动严子陵钓台等景点开展主题研学等活动。
培育人才梯队，夯实产业根基。建立健全“桐庐厨艺传承人”奖励机制，支持老字号技艺传承。与相关职业院校合作开设“乡土美食制作”课程，培养青年厨师与电商运营人才。结合“一村一名大学生”计划，对从事返乡创业就业的青年群体提供更多针对性服务。