□刘琪瑞
作家汪曾祺在其散文《夏天》中说：“西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。”小时候，我在乡村生活，也常将桃李、西瓜等物置于竹篮中，用井绳顺入老井中浮着。傍晚取出来，切开西瓜，瓜肉色泽鲜艳水灵，入口沁凉鲜甜，食之有凛凛凉气升腾，顿觉周身清爽。
古人也爱这一口，创造了“沉李浮瓜”这则成语，也称“浮瓜沉李”，是指将李子和瓜浸于冷水中消去暑热再取食，后泛指夏日纳凉生活。这则成语源于三国时曹丕的《与朝歌令吴质书》，其中有“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水”之句，曹丕追忆与友人、曹魏大臣吴质夏日游宴的场景，通过水冷瓜果、月夜同游等细节，呈现出文人雅士避暑纳凉的闲适生活。
李子原产于我国，西瓜则原产于非洲，经丝绸之路传入我国，五代时期开始在中原种植，宋代得以普遍推广。因此，三国时曹丕和吴质“沉李浮瓜”中的“瓜”应为其他瓜类。
宋代之后，炎炎夏日吃西瓜才得以盛行，“沉李浮瓜”之“瓜”通常为西瓜。建中靖国元年（1101），64岁的苏轼从海南儋州获赦北归，写给曾经的得力助手苏坚《答苏伯固三首》，其中一首云：“位计龙舒为多，大盆如命取去，为暑中浮瓜沉李之一快也。”苏轼一生仕途坎坷，一贬再贬，“问汝平生功业，黄州惠州儋州”，但他依然坚韧不拔、乐观向上，在生命的最后一年，还追忆与友人浮瓜沉李消夏的快乐生活，其逆境中超然豁达的人生观，令人慨叹。
南宋词人、抗金名将辛弃疾退隐后，消夏遣闲，诗酒旷达，在《临江仙·老去浑身无著处》中云：“试向浮瓜沉李处，清风散发披襟。”辛弃疾在井水中浮起西瓜，沉浸李子，散发披衣，以此避暑消夏。闲居江西带湖（今江西省上饶市城外） 期间，他还写有一首《南歌子·新开池戏作》，上阙云：“散发披襟处，浮瓜沉李杯。涓涓流水细侵阶。凿个池儿，唤个月儿来。”夏夜池边纳凉的闲适之情，被他描绘得空灵而优美。
有浮瓜沉李之妙，还可邀约友朋一起品尝消夏。南宋诗人、道士白玉蟾云游四海，访仙问道，作有《夏五即事》，其中有句：“我有浮瓜沉李约，诸君同上紫霄峰。”紫霄峰俗称摘星楼，邀请到人间仙境处浮瓜沉李、消暑度夏，该是多么飘逸快活之事啊！明代诗人邓林在《题四景山水·其二》中云：“水光山色映楼台，浓绿园林绝点埃。我有浮瓜沉李约，隔江人泛酒船来。”水榭楼台映着粼粼波光，正是度夏好去处，邀约朋友隔江泛酒，来此浮瓜沉李，一醉方休。
宋代散文家孟元老在其代表作《东京梦华录》中写到：“都人最重三伏，盖六月中别无时节，往往风亭水榭，峻宇高楼，雪槛冰盘，浮瓜沉李，流杯曲沼，苞鲊新荷，远迩笙歌，通夕而罢。”不仅有浮瓜沉李，还列举了其他多种消夏祛暑之法，更为别致。
更有明末清初大才子金圣叹，把夏日切“浮瓜”当作人生一大快事。他在批《西厢记》“拷红”一折时，罗列了33个“不亦快哉”，其中第17个云：“夏日于朱红盘中，自拔快刀，切绿沉西瓜，不亦快哉！”老先生把赤日炎炎杀吃那井水浸透的西瓜作为精神、感官之真快乐。不由令人想起南宋爱国诗人文天祥《西瓜吟》里的句子：“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。”何其快哉！想那西瓜也该是“沉李浮瓜”之西瓜吧。