□本报记者 朱敏敏 通讯员 袁媛
走进安吉梅溪镇红庙村“深蓝计划”咖啡馆，首先映入眼帘的是一汪湛蓝湖水。观景平台、废旧厂房间，不少潮人手捧咖啡拗着造型拍照打卡。一旁，身穿棉麻衬衫的90后农创客程铄钦忙着接待络绎不绝的考察团。
“我们的乡村热闹着哩！”往来不断的游客，为乡村带来人气和收入，让村民们笑开了颜。
程铄钦是地地道道的安吉人，大学毕业后成为一名小学语文老师。5年后，他决定辞职创业。
“我眼中的乡村是千娇百媚的，希望能让更多人看到这份美，尤其是年轻人。”说这话时，程铄钦的眼睛亮晶晶的。
安吉处处是风景。他与6位志同道合的90后合伙人花了近1年时间，跑遍了全县180多个行政村。最后，红庙村一处废弃了10余年的矿坑让他一见钟情。
洗矿的水塘，因为含有大量矿物质，在阳光照射下呈现出漂亮的颜色，或碧绿如翡翠，或深蓝如宝石。“深蓝计划”，由此而来。
2022年4月12日，在村民的质疑声中，程铄钦与团队开始对矿坑进行微改造、精提升。一方面整治矿坑环境、保留原有工业遗存，另一方面新建观景平台，适度改造旧厂房。
更让村民们惊讶的是，项目竣工后，程铄钦在这里卖起了咖啡。“谁会到那么偏的地方喝一杯咖啡？”“这些年轻人疯了吧，卖咖啡能赚多少钱？”……
“咖啡只是载体，我们采用的是‘门票换咖啡’模式，每位游客购买一杯68元的咖啡，即可进入游览。”在程铄钦的理念里，乡村咖啡喝的是大自然馈赠的风景，是乡村千娇百媚的风情“特调”。
让村民们想不到的是，年轻人很买账，开张当月营业额就突破80万元。
然而，丰满的理想总是会遇上骨感的现实。“深蓝计划”第二个月营业额跌到了30万元，第三个月2万元，最差的时候一天仅卖出一杯半咖啡。“有半杯是我半卖半送的。”程铄钦苦笑着说。
矿坑再度陷入沉寂，合伙人纷纷离去。“我是‘始作俑者’，怎么能放弃。”于是，程铄钦四处借钱、寻找转机。
增设打卡元素、草坪天幕等，让物理空间的利用率最大化；每一面设在风景里的自拍镜子，都调整到了最出片的倾斜角度；为了废墟中的野玫瑰造景，前后对比了80多种不同材质的花朵；招募专业摄影师免费为游客拍照；引进雾森系统，在清凉解暑的同时让照片更有氛围感……
“好咖啡不难做，好风景才难寻。”程铄钦将“贩卖”乡村美学做到了极致，不断改进完善。就这样，“深蓝计划”在社交媒体平台逐渐走红，发表相关图文、视频10万余篇次，总阅读量超1600万，成为名副其实的网红打卡地，被网友誉为“小冰岛”。
营业额也稳步向好，高峰期，咖啡馆内50多名店员操作37台咖啡机不停运转，平均每分钟卖出约14杯咖啡，单日最高售出8818杯。
截至目前，“深蓝计划”累计接待游客50余万人次，营收2000多万元，为红庙村分红150万元，租金和薪金收入300余万元。
2022年9月起，“深蓝计划”每卖出一杯咖啡，0.5元捐入慈善总会，目前已累计捐款近60万元。去年，还为红庙村80岁以上老人发放红包，总计约7万元。 如今，“深蓝计划”团队成员已扩充到127人，平均年龄25岁。“我们想把‘深蓝’经营乡村的理念播撒出去。”程铄钦常常到青创学院上课分享创业历程，引导帮助更多年轻人投身乡村沃土，为乡村振兴注入青春力量。
去年底，“闲不住”的程铄钦又开始了二次创业，“深蓝计划”2.0版本——“深蓝公园”开启。“在灵峰街道城南社区，我们把一个废弃垃圾场艺术化改造成了集森林剧场、青年书店等10多种业态的旅游聚集地。”
“废土重生”的精彩故事被程铄钦不断书写着。正如咖啡，苦后才有馥郁甘甜，“深蓝计划”这杯青春的“村咖”，滋味绵长……
委员名片：
程铄钦，安吉县政协委员、“深蓝计划”乡村咖啡馆主理人、深蓝旅游发展有限公司总经理。