□缪士毅
闲暇之时，参加一亲戚家喜宴，但见其家正堂的一张八仙桌上摆着许多温州米塑，吸引了不少人的眼球。细细品赏，别有一番情趣。
本文所附的温州米塑作品（见图），为民间艺人所作。从此作品来看，一个用米团塑造而成的寿桃，立在八仙桌上，高25厘米，宽15厘米，其上塑着彩色的龙凤米塑图案，呈现了一幅充满生命力和艺术感染力的景象。瞧！龙头威风，龙身矫健，龙爪有力，活灵活现；凤鸟形象优雅，羽毛丰盈，光彩亮丽，形神兼备。在龙凤间有祥云、珠翠加以点缀，增强了艺术效果。值得一提的是，此件米塑作品中的龙凤，不仅仅是图案中的主角，更是吉祥、美好和幸福的化身，“龙凤呈祥”蕴含着深厚的中华传统文化底蕴，值得细细品赏，也契合喜事主题。
温州米塑与北方的“面塑”并称为中国食品塑作工艺上的双绝。其历史悠久，早在宋朝时就已出现，从最初的简单祭品，发展为具有浓郁温州地方特色的民间艺术品。经过历代传承发展，温州米塑工艺不断完善，以煮熟的米粉团为原料，采取揉、捏、掐、刻、扮等手法，且融合了雕塑、戏剧、纸扎、剪纸、书法、绘画等艺术，用多种色彩捏制成人物、花鸟、虫鱼、走兽等形象。这些温州米塑作品形态逼真，异彩纷呈，如捏塑的《三国演义》《封神榜》《西游记》《水浒传》中的人物米塑作品，栩栩如生，惟妙惟肖。尤其是夜晚，这些作品在烛灯的映照下美轮美奂，给人以无限美的艺术享受。
温州米塑多用于寿庆、婚嫁、筵席、礼佛等场合，以老人贺寿、乡村舞龙、婚嫁迎娶、接福礼佛等最为集中。在这喜庆之时，温州民间往往要捏制米塑，以烘托喜庆热闹气氛。此时，逢喜事的人家便请民间手艺人制作米塑作品，并将这些艺术品摆在自家正堂的八仙桌上供人观赏。同时，通过米塑作品所蕴含的文化内涵，以表达对美好、平安、幸福生活的希冀。