□缪士毅
闲暇时，翻阅《故宫陶瓷图典》《宜兴紫砂图典》，一些紫砂壶上所绘的烹茶图不禁映入眼帘，如宜兴窑御题诗烹茶图阔底壶就是其中之一，细细品赏，情趣盎然。
宜兴窑御题诗烹茶图阔底壶，制于清乾隆年间，口微撇，粗颈，硕腹，阔平底。弯流，螭龙形长柄，圆盖，圆钮，高12.5厘米。现收藏于故宫博物院。
值得一提的是，此壶腹部一面长方形委角开光内，堆绘了一幅精美的烹茶图。细细观赏烹茶图，但见庭院一隅，围墙曲折，古松虬干曲枝，松根旁置怪石，凉亭内一小童正在烹茶，水汽腾腾。旁边一高士悠闲地坐在桌旁，另一小童正在服侍其品茶，茶香氤氲，构成了一幅轻松闲适的品茶生活图景。
此壶腹另一面长方形委角开光内，堆绘乾隆御题诗《惠山听松庵用竹炉煎茶因和明人韵即书王绂画卷中》，诗云：“才酌中泠第一泉，惠山聊复事烹煎。品题顿置休惭昔，歌咏膻芗亦赖前。开士幽居如虎跑，舍人文笔拟龙眠。装池更喜商邱荦，法宝僧庵慎弆全。”此诗为乾隆所作，这里仅节选了诗的前半部。诗中提及的惠山寺听松庵，为乾隆下江南时，在此烹水煮茶之处。乾隆是一位嗜茶如命的皇帝，曾写下众多咏茶的诗篇，将乾隆咏茶诗刻于御用紫砂壶上是当时流行的装饰形式。
纵观此壶造型独特，泥质细腻，纹样清晰，制作精良。壶腹上的绘画，是用泥浆堆绘而成的，乾隆时堆绘技法已达到炉火纯青的地步。整个壶腹集诗、书、画于一体，相互映衬，别具风采。
宜兴紫砂壶以其独特的泥质、造型和古朴的自然美感而闻名。明代，宜兴素坯紫砂壶属于初创阶段，比较粗糙；清初较明代有了质的飞跃，完全脱离了粗糙的土砂气。到了乾隆年间，喜爱饮茶的乾隆皇帝不仅要求紫砂壶拥有最佳的品饮功效，而且要与官窑瓷器一样，集诗、书、画、印于一体，从而提升了紫砂壶的文化品位。