□见习记者 金飞
盛夏清晨，杭州市余杭区鸬鸟镇的山间梨园薄雾氤氲，伴着微凉山风，果农们手提果篮，开启了当天的蜜梨采摘工作。依山而植的九千余亩梨园郁郁葱葱，硕果缀满枝头，汁水充盈、果香清甜。这片留存三国时期种梨渊源、坐拥百年古梨古树的土地，是远近闻名的“浙江省蜜梨之乡”。如今，这颗汲取山泉沃土、沐浴昼夜温差孕育的山野甜梨，早已跳出“一季鲜果、就地售卖”的传统局限，通过科技提质、加工增值、文旅赋能、品牌拓界的全链条升级，从深山“土特产”蝶变为全域共富“金果子”，书写出余杭山区乡镇特色产业振兴的鲜活答卷。
在前庄村的标准化梨园里，种植户周笑飞正小心翼翼地采摘成熟的翠玉梨，指尖拂过套袋护养的果身，圆润饱满的蜜梨品相均匀、色泽鲜亮。受今年前期低温阴雨及梅雨季持续降水天气影响，鸬鸟蜜梨整体采摘期较往年延后一周，自7月中旬正式启动，将持续至9月初。“今年雨水充沛，梨子个头普遍偏大，七八两规格的果实占比很高！后续晴好天气增多，甜度还会提升。”有着多年种梨经验的周笑飞坦言，今年蜜梨亩产可达2000公斤，早熟翠玉梨糖度已达12度以上，口感清甜爆汁、甜而不腻。目前本地蜜梨市场零售价16元/公斤起，精品礼盒订单供不应求，整体产销行情向好。对比过去散户种植品质参差不齐的困境，如今的梨园已实现稳产、优产、优价。
稳产优产的底气，来源于全方位的科技赋能与标准化管控。依托全省首家蜜梨科技小院，浙大、省农科院专家团队长期驻点开展技术指导，落地智能灌溉、绿色防控、减肥增效等现代农业技术，出台统一的蜜梨绿色生产技术规程，改变农户依靠传统经验的种植模式。镇里大力推广绿色套袋种植模式，减轻病虫害侵扰、严控农药残留，提升果品品相。采摘后的蜜梨经过智能分选流水线，通过近红外无损检测技术自动筛查糖度、瑕疵、果型大小，实现精准分级。目前，全镇蜜梨优质果率突破90%，上市蜜梨均贴有专属农安溯源码，做到来源可溯。
为延伸产业链条，鸬鸟镇深挖蜜梨增值潜力，让次品果变身致富优品。依托“鸬鸟味·道不完”共富工坊，当地引入老字号企业落地深加工项目，充分挖掘蜜梨清热润肺的养生属性，研发出梨膏糖、小吊梨汤、梨酥、梨饮、梨膏棒棒糖等10余款衍生产品，一年可消化2000余吨次级蜜梨，深加工年产值突破3000万元。工坊常态化吸纳周边村民从事分拣、熬制、包装等岗位，带动50余人就地就业，300余户果农共享产业加工红利。
产业蓬勃活力，蕴藏在农文旅融合升腾的烟火气之中。7月启幕的鸬鸟蜜梨生活嘉年华，把梨园丰收盛景同休闲文旅有机结合，采摘体验、山野市集、露营派对、农事研学、乡村美食等特色活动轮番登场，吸引了沪苏杭多地游客慕名而来。来自上海的游客林雨晴，趁着周末自驾携家人打卡鸬鸟梨园，沉浸式体验摘梨、品梨、制作梨膏的田园乐趣。“早就听说鸬鸟蜜梨口碑出众，亲自过来才发现不止水果好吃，这里的梨园风光、乡村氛围特别治愈。”手捧刚摘下的翠冠梨，林雨晴赞叹不已，“现摘的梨子一口爆汁、清甜爽口，还入手了‘鳌梨给’文创礼盒，非遗文化融合蜜梨特色创意十足，既能感受田园意趣，又可带走特色伴手礼，真切体会到小山村迸发的产业活力。”
今年4月，余杭创新推出地理标志商标质押融资模式，为鸬鸟蜜梨产业提供3亿元专项预授信，用无形品牌资产撬动发展资金，助力梨农提质扩种、合作社新建冷链仓储、企业布局精深加工，切实将地标优势转化为共富优势。数据显示，目前全镇蜜梨种植面积稳定在9000多亩，拥有“翠玉”“翠冠”“新世纪”“黄花梨”等20余个优质品种，核心产区雅城村连片种植规模达3000亩，全镇年产量稳定在1.35万吨以上，种植端产值达3.6亿元，全产业链产值突破10亿元，直接带动1800余户农户增收致富。
一颗蜜梨，带来产业迭代、农户增收、乡村蝶变。