□见习记者 金飞
时值仲夏，碧波万顷、荷风十里。依托江南水乡得天独厚的生态禀赋，浙江深耕荷花特色产业，因地制宜探索多元发展路径，让一池荷花跳出传统单一观赏、生鲜售卖的旧有模式，实现从田间风景、时令产品到富民产业的精彩蜕变。一朵小小的荷花，串联起乡村产业升级、农户增收致富的链条，在炎炎夏日绘就别样的乡村共富新篇。
清晨三四点，建德市大慈岩镇的万亩荷塘便已苏醒，趁着夏日露水充盈、气温凉爽，莲农们早早穿梭在连片碧叶繁花间，采摘含苞待放的荷枝。采收后的荷花经喷水保鲜，再用新鲜荷叶包裹，统一装入保鲜箱，由冷链车接驳转运，实现当日采收、当日发货。作为浙江鲜切荷花的核心产区，大慈岩镇荷花汇聚红白紫黄等色彩共1000余个品种，品类丰富、观赏性强，鲜切花供应周期从5月下旬延续至10月上旬。
莲农吴正祥是当地最早尝试鲜切荷花售卖的农户之一，他向记者坦言：“以前种莲只靠莲子赚钱，现在采摘鲜切花苞，相当于田里多增收一季，我每天能采摘五六百枝，旺季一天能卖一千多枝。”据悉，该镇旺季每日可采摘鲜荷近7万枝，田间采购单价4元每枝，为农户带来稳定可观的收益。适时采摘荷花，不仅增收效果显著，还可以减少植株养分消耗，充分保障莲蓬生长，促进莲蓬提质。花朵凋谢后仅需15天，便可采收莲蓬。
除了采收鲜切荷花，武义县的荷花精深加工，则打破荷花“一季繁盛、一季盈利”的产业局限。作为中国三大名莲之一的武义宣莲，拥有千年种植历史与国家地理标志认证，武义柳城畲族镇现有宣莲种植面积近6800亩，依托得天独厚的种植条件与科研赋能，当地跳出传统生鲜售卖的单一模式，深耕全荷深加工赛道，解锁荷花多元价值。
柳城畲族镇农业农村办公室主任蓝安建告诉记者：“以往宣莲仅靠干莲、鲜莲出售，产业链短，大量花叶资源闲置浪费。我们立足宣莲药食两用特质，深挖荷资源附加值，把荷叶、荷花、鲜莲充分利用起来，开发多元深加工产品。”如今，当地已形成成熟的深加工体系，采摘的新鲜荷叶经烘干制成清香回甘的荷叶茶；盛放的荷花瓣经萃取提纯，被打造成荷花面膜、荷花精油等康养文创产品；优质宣莲被加工成精品干莲、莲子酒，结合本土特色打造全荷宴系列美食，拓宽荷花价值边界。
在此基础上，当地持续创新业态、跨界破圈，借鉴新式茶饮经营思路，打造网红宣莲贡莲甜汤系列产品，先后在金华市区、永康、武义本地开设5家线下甜汤门店，让古老农特产品变身年轻化潮流美食。全链条产业带动近千户莲农增收，人均年增收3500元左右。
荷花美景自带流量密码。浙江多地依托本土荷塘资源，深挖特色、错位发展，打造出风格各异、亮点十足的荷文旅融合样板。金华市婺城区雅畈镇汪家村主打“田园新潮荷生活”，跳出传统赏花模式，创新推出特色莲子咖啡、荷塘轻食等网红单品，将乡土莲味与新式茶饮巧妙融合，搭配荷塘栈道漫步、莲蓬采摘、畲乡民俗体验等沉浸式项目，让乡村荷塘兼具烟火气与潮流感。衢州市柯城区万田乡荷塘村深耕生态休闲赛道，依托百亩连片荷塘与美丽乡村生态基底，打造精致“一米荷塘”特色景观，串联乡村步道、亲水观景台、田园市集，以清幽治愈的水乡风光出圈，主打短途慢休闲、乡村微度假，让游客沉浸式体验江南乡村的夏日诗意。
一池清荷承载着乡村共富的新希望。各地以荷花景观为引流核心，叠加潮流体验、生态休闲、节庆消费等多元业态，形成“赏花聚人气、业态留客流、产品促增收”的良性循环。