□见习记者 金飞
日前，湖州市吴兴区织里镇杨溇村的太湖百合种植基地迎来采收旺季。当地温润独特的夜潮泥滋养出饱满肥厚、洁白莹润、肉质细嫩的百合鳞茎。“我现在一天可挖一百多公斤！”在田间劳作的村民眉眼间满是丰收的欣喜。
“太湖鲜百合市场价约60元一公斤，经过精深加工，我们的燕窝百合系列产品能卖到320元每公斤，附加值翻了四五倍。”杨溇村党总支书记宋晓峰介绍。谁也不曾想到，如今身价倍增的百合曾濒临种质灭绝的困境。从风靡江南、远销海外，到无人问津、近乎消亡，再到科技赋能、全链升级，太湖百合在数十年起落流转间，完成了产业涅槃。
太湖百合栽培史已逾450年，主栽品种为“卷丹”，素有“百合之王”“太湖人参”之美誉，其盛放的花朵便是湖州市市花。“卷丹”百合药食同源、品质绝佳，《本草纲目》记载其可润肺养心、安神止咳，食用和药用价值高。在上世纪80年代，这株乡土好物迎来了属于它的高光时代。
73岁的伍浦村村民吴雪生，仍清晰记得当年太湖百合的产销盛景。彼时，杨溇、伍浦等太湖沿线村落，近千户村民种植百合，年产量最高突破10万担。每到收获季，吴雪生会和村民结伴，满载新鲜百合，摇着船在太湖上奔波一天一夜，远赴上海农贸市场售卖。“摊子一摆好，立马围满采购的市民、商贩。”凭借清香脆甜的口感、绝佳的滋补功效，太湖百合不仅抢占苏沪市场，更是远销新加坡、马来西亚等地，是当时非常紧俏的湖州“土特产”。
然而，繁华盛景转瞬凋零。这一沉寂便是二三十年。
就在本土百合种质即将消亡的危急关头，一场与时间赛跑的“寻种行动”悄然展开。2017年，农业部门专家历经多轮实地摸排、辗转多个乡镇，终于在吴兴区妙西镇的一方农地里寻回了十余株太湖百合原生种。
这些珍贵种源的背后是温柔的乡土坚守。30多年前，太湖边长大的姑娘潘团毛嫁至妙西，临行前从娘家带来一蛇皮袋本土太湖百合种球，在自家后山试种，成功实现“百合上山”。三十余年来，旁人早已改种其它作物，唯有潘团毛始终年年播种、年年留种，只为守住这祖辈相传的本土品种。
守住种源，便是守住产业复兴的希望。依托这十余株原生种球，湖州正式启动种质资源保护与利用计划，将太湖百合纳入重点濒危特色种质保护名录，同步开启种源提纯复壮、栽培技术攻坚工作。2018年，农业部门落地“百合重生”计划，率先在伍浦村开辟10亩试验田，并逐步扩大至庙兜村、义皋村。2022年后，杨溇村、幻溇村的农户也开始加入到种植太湖百合的队伍中。
杨溇村以太湖百合为核心，打造“太湖新三白”产业发展基地，以太湖白百合、油管白葱和白萝卜实行科学轮作，既擦亮了本土特色农业招牌，又从根源上破解了百合连作障碍、品质退化的难题，持续稳固绿色生态种植基底。2025年，太湖百合被确定为“湖八味”主体品种之一，同时入选省级道地药材目录。依托得天独厚的原产地品质优势，杨溇村对接本地中医药企业达成定点合作。目前，太湖百合已直供湖州本地各大医院中药房，并逐步向全国中医药市场辐射拓展。
为增加产业附加值，杨溇村在2022年成立湖州杨溇农产品有限公司，深挖太湖百合药食同源特性，结合古籍养生配方与本地老中医配比方案，成功研发出燕窝百合莲子羹等产品。这款匠心打造的产品凭借出众品质与特色优势，一举斩获浙江农业博览会金奖、湖州市金牌伴手礼等多项荣誉。“我们将做精做强做细衍生产品，研发百合酒、百合水、百合面膜，持续拉长百合全产业链，让小小百合释放更大价值。”宋晓峰说。
立足特色农业资源，杨溇村打造“百合园”景观区，引进兰州百合、龙山百合、龙芽百合及荷兰香水百合等国内外知名品种，建成集种植培育、观赏研学、新品研发于一体的特色基地。今年百合花期，相关网络视频号浏览量累计超过120万，吸引游客3万余人次。同时，村里抢抓直播电商风口，将太湖百合系列产品搬上网络直播间，打通线上线下产销一体化渠道。
去年，湖州市太湖百合的产值突破100万元。太湖百合犹如一颗“太湖明珠”，照亮了乡村振兴之路。