□本报记者 张雅萌
日前，记者走进建德市杨村桥镇路边村的草莓科创基地，只见一颗颗饱满的草莓鲜红似火，错落掩映在层层绿叶之下，散发着诱人的甜香。然而，更引人注目的是它的生长方式，营养液经由智能系统实现精准滴灌，草莓植株则在立体高架上匀速转动，每一面都能均匀接受光照。“没想到草莓还可以这样种植，真的很干净，也很香甜。”不少前来采摘的游客纷纷夸赞。
“这种栽培模式就像给草莓坐上了‘摩天轮’。”“90后”农创客、基地负责人洪神安介绍，“空中草莓”栽培搭配智能温控、水肥一体化、数字化参数调控等多项新技术，让草莓生长全程处于最优环境，实现了草莓种植从“靠天吃饭”到“数字种莓”的跨越。
这种以科技驱动产业升级的探索，在草莓品种的创新上也得以体现。除了常见的品种“红颜”，该基地还种植了粉嫩的“粉玉”、脆甜多汁的“越秀”，以及价格不菲的深色稀有品种。洪神安说：“我试种的‘真红美玲’黑草莓，虽然种植管理要求高、产量偏低，但1公斤能卖到300多元，利润是普通草莓的3倍。”
近年来，建德依托草莓研究院、博士后工作站等平台，持续引进并试种了超50个草莓品种，成功培育出“建德红”“建德白露”等新品种，年繁育优质健康种苗超200万株，为全国输出“建德芯”种苗。其中，“建德红”相比主流品种“红颜”可提早约20天上市，已推广至全国15个省市，帮助外地莓农实现亩均增收2万元。
建德的草莓不仅好吃，产值也高。每到草莓集中上市期，大量新鲜的草莓便会运到位于下涯镇的季朵食品公司，经过深加工制成果酱、果馅、草莓酒、草莓冻干等产品。“我们每年可消化鲜草莓约300吨，让草莓的价值不断延伸、放大。”公司负责人毛庆忠表示，通过深加工，草莓的平均价值提升了三四倍。
与此同时，草莓采摘、农业研学、主题民宿等农文旅融合业态也在建德纷纷兴起。据统计，仅草莓小镇每年就接待游客超过18万人次，带动旅游收入突破3.5亿元。目前，“建德草莓”品牌价值已突破15.1亿元，全产业链产值超50.1亿元，带动莓农户均年增收30万元。从一颗鲜果出发，这条贯穿加工、体验与文化的产业链，正持续拓展“草莓经济”的边界，实现效益的层层叠加。