□本报记者 丁佳味 通讯员 郑泽湾
近日，浦江县黄宅镇横山村国家葡萄产业技术示范基地的智慧农业大棚内却暖意融融。翠绿的藤蔓间，一串串饱满圆润、裹着细腻果霜的紫黑色葡萄挂满枝头，色泽鲜亮夺目，游客开心采摘。这些赶在过年前新鲜上市的反季鲜果，刚一亮相就被预订一空，成为冬日市场的“抢手货”。
“此次上市的巨峰葡萄，果肉饱满多汁，口感清甜回甘。”横山村党支部书记曹龙水介绍，经过3年反复试验，“一年两季”种植技术终于成熟，此次试种规模仅5亩，冬季亩产约700公斤，约为夏季产量的一半，虽产量不高，但口感和售价均远超预期。
作为“中国巨峰葡萄之乡”，浦江现有葡萄种植面积6.7万亩，涉及1万余户农户，全产业链产值突破18亿元，直接带动3.5万人就业。横山村作为核心种植村，40多年来始终走在产业发展前沿，从露天种植到智能大棚，再到如今的AI运用，不断探索葡萄种植新技术，冬季二次挂果正是该村近年来重点攻关的创新种植模式。
走进大棚，科技感扑面而来：棚顶整齐排列的全光谱补光灯如银带环绕，棚内配备的电热补温设备与水肥一体化等自动控制系统协同高效运转，为葡萄反季生长筑牢“科技屏障”。“室外才6摄氏度，棚里却能稳定保持适宜葡萄生长的温度，这都是科技的功劳。”曹龙水介绍，大棚通过精准智能调控，人为创造适宜葡萄生长的环境，成功破解冬季种植瓶颈。尤其在葡萄遭遇低温时，每天都会补光4-5小时，确保棚内温度保持在12摄氏度至17摄氏度之间，持续满足葡萄生长所需的光照和温度条件。
此次种植的葡萄品种为“台隆映安5号”，是当地与上海交通大学历时3年联合研发的成果。“这个品种休眠期短、抗逆性强，加上智慧栽培设施的助力，成功实现鲜食葡萄冬季上市，这在全省为首次。”浦江县农技推广中心特产站相关负责人介绍，得益于电热控温、补光增时、水肥一体化等技术集成应用，葡萄成功打破冬季休眠周期，实现“夏果采收后快速复壮、冬季稳步结果”的高效种植新模式。
负责此次试种的首席技术专家、上海交通大学博导、中国农学会葡萄分会副会长王世平说：“此次试验最核心的突破，就是打破了葡萄植株的自然休眠限制，成功攻克了冬季日照短、气温低的难题。”他介绍，传统巨峰葡萄植株冬季有2个月的自然休眠期，通过对大棚进行全方位技术改造，精准调控光照、温度、水肥，优化植株生长条件，打破季节对葡萄种植的限定，让葡萄植株在夏季采收后无需经历完整休眠，10月就能重新萌芽、开花结果。“‘台隆映安5号’的适配性与配套技术改造形成双重保障，既守住了冬季葡萄的品质，也确保了试种成功，为浦江葡萄产业转型升级提供了有力技术支撑。”
科技赋能，给农户带来增收。“这批冬季葡萄一经上市就被抢购一空，每公斤售价达五六十元，农户亩均收入也从以前的2万多元增长到5万至6万元，相较于传统单季种植，增收潜力巨大。”曹龙水说。“现在一棵葡萄藤一年结两次果，农闲时节我也能通过修剪葡萄多一份收入。”横山村村民、全省首批持证的“葡萄工匠”王昌诚说。
近年来，为推进葡萄产业转型升级，浦江县在联合科研机构研发适宜反季种植的优质葡萄新品种的同时，持续开展大棚智能化改造、推广标准化种植技术，培育葡萄深加工、线上销售等业态。至今，该县已培育优质葡萄品种30余个，建成省级数字农业工厂5个、县级数字化基地24个，“浦江葡萄”区域公用品牌价值达31.65亿元。
“今年主要是积累经验，不贪多、不贪快，先把技术练扎实、把葡萄品质做稳定。”曹龙水表示，冬季葡萄采收期较短，采收结束后，将立即展开枝条精细化修剪作业，促进养分积累，助力其顺利进入休眠期，为葡萄夏季上市作好充分准备。