□见习记者 金飞
春节临近，浙江乡间不时弥漫出阵阵醉人的醇香。在绍兴东浦，酒坊蒸腾的热气，温暖了千年水乡的肌理；在余姚的乡村，杨梅化作甘醇琼浆，映红了果农的笑脸；在诸暨同山，冬日的高粱地里，正在酝酿来年的醇厚气息……这是一幅以“酒”为笔，在浙江广袤乡村精心绘就的共富新图景。从历史中走来的黄酒，到应季而生的杨梅果酒，再到独具风味的同山烧白酒，一坛坛佳酿的背后，是产业振兴、农民增收的生动故事。
从“一月红”到“月月香”
杨梅，这一浙江人引以为傲的特色水果，曾因“红仅一月”的短暂赏味期，让果农们又爱又愁。丰收时节，连绵的雨水和短暂的保鲜期，常让这满树的“红宝石”面临滞销的风险。如今，这一困局正被一坛坛精心酿制的杨梅酒悄然打破。
余姚市低塘街道洋山村的严长越对此深有体会。往年，每当杨梅采收季来临，他都要凌晨摸黑上山采摘，再挑着担子赶早市售卖，“每天都不一定能把杨梅卖完。”2023年，村里成立“漾漾红”果蔬专业合作社。严长越将摘下的杨梅直接运到合作社收购点，再也不用为销路发愁，心里踏实得很。去年，合作社为村里1200多户村民解决了杨梅销售问题，严长越一家增收近2万元。
收购完成后，合作社精挑细选品相最佳的大果作为精品鲜果销售，个头适中、品质优良的杨梅，则进入村办杨梅酒业公司的生产车间，酿成酸甜适口的“漾漾红”杨梅露酒。车间里，陶缸阵列，酿出的杨梅酒色泽鲜亮红润，保留了杨梅的天然果香，酒精度控制在25度左右，入口柔和温润。
而在桐庐县桐君街道梅蓉村，当地的甜蜜工坊更是走出了深度跨界的新路子。他们将杨梅酒酿制后的杨梅果肉提取出来，按精准配比调成酒精度适宜的液体，与可可巧妙融合，碰撞出具有独特风味的“杨梅酒心巧克力”，并成功上市。工坊负责人吴晓鸣介绍：“工坊工作人员大部分是当地村民。”如今，全村1100户农户中有900多户种植杨梅，杨梅相关产业年产值超1000万元。
老师傅有了新身份
走进绍兴市越城区东浦街道南村村，冬日暖阳洒落街巷，黄酒小镇的醇厚酒香，早已沁人心脾。但就在几年前，这里的许多老宅还只是“沉睡的资源”。借着“酒香有戏”共富示范片区建设的东风，村里将8处闲置老宅进行改造、焕新升级，变成了一个个飘香的“新酒坊”。
村民薛师傅如今有了新身份，他不再只是埋头酿酒的老师傅，更成了地道的黄酒文化宣讲员，通过短视频向全国各地的网友讲述家乡的黄酒故事、水乡风情。这份资源活化的背后，是一套高效协同的“村集体+联营公司+基金”机制。“村里引入专业的运营公司，农房出租收益按村集体七成、运营公司三成分配；酒坊产生的利润，分配比例则正好相反。这就调动了各方积极性。”南村村党总支书记曹华明说：“街道还专门设立了‘东浦手工黄酒共富基金’，酒坊与运营公司合作推出的联名黄酒产品每卖一瓶就捐出一元，助力行业发展。”
这种振兴是区域的整体联动。越城区黄酒产业链党委紧扣糯稻种植、黄酒酿造两大核心，划分出万亩糯稻种植区、手工黄酒作坊集中区、非物质文化遗产技艺展示区等五大特色片区，构建起“一带双核五片区”的黄酒全产业链党建新格局。同时，通过创建“东浦严选”区域公用品牌，创新推出气泡黄酒、黄酒咖啡、黄酒棒冰等40余款产品，并为酒坊提供专业的电商销售支持，让老师傅们的手工家酿销往全国，仅线上就助力当地酒坊新增订单超百万元。
目前，绍兴已打造15条综合产值10亿元以上的共富链，2025年带动链上农户、村集体经济分别增收9299万元、3125万元。
醇绵酒香回味长
沿着酒香向西南前行，诸暨同山镇的高粱地旁，农户们正在盘算来年的收成。
这里被誉为“中国白酒特色小镇”。比酒香更醉人的，是参与这条产业链的农户的笑脸。“以企业的力量带动周边村庄共同富裕，这是我们的责任，更是光荣。”当地白酒龙头企业浙江原锅酒业负责人陈能恩由衷感慨。2024年，原锅酒业牵头成立“一品原锅”共富工坊，通过签订帮带协议等方式，定向招募周边村庄劳动力就业，直接带动450余户农户户均年增收1.8万元。
这只是同山镇“一片酒香富一方水土”的生动缩影。为了让酒香飘得更远、惠及更多百姓，当地探索出独具特色的“大企帮小店”发展模式。在龙头企业的带动下，像越庄酒作坊这样的70余家传统酒坊完成了标准化改造，生产环境、酿造工艺全面升级，面貌焕然一新。作坊的年产量实现倍增，生意愈发红火，还顺势带动周边农户就业。
这份增收的甜蜜，贯穿从田间到车间的整个白酒产业链。在上游种植端，酒企以订单农业模式，以每公斤6元的保底价收购本地高粱，让种植户种得安心、赚得舒心。在中游酿造端，全镇白酒特色产业共富工坊已有10家，成为吸纳乡村劳动力的重要平台，为百余名村民提供了家门口的就业机会，人均年增收近3万元。酒香还引来了游人，同山镇将千年酿酒文化与乡村旅游深度融合，开发出非遗研学、工业旅游等体验项目，去年接待游客超30万人次，旅游综合收入突破1.5亿元。
从酸甜醇厚的杨梅酒，到甘冽浓香的同山烧，再到温润绵长的绍兴黄酒，每一滴琼浆玉液都凝聚着农户的辛勤汗水，更折射出浙江乡村振兴的智慧与巧思。新春佳节，当团聚的酒杯举起，这酒里便斟满了土地的回馈、农人的欢笑与时代的温度。它不仅是佳节佳酿，更是浙江在共同富裕道路上，用智慧、情怀与实干酿出的最绵长、最真实的幸福味道。