□见习记者 金飞
在浙西南的峰峦叠嶂间，丽水市莲都区仙渡乡的村民曾对着自家地里的小甘薯喜笑颜开，因为它成了村民口中的“金疙瘩”。该乡采用“技术赋能+深加工突围+直播引流”的方式，带动100余户村民亩均增收3000元，甘薯年产值突破1500万元。更令人欣喜的是，其产品甚至远销欧洲、非洲、东南亚等地。而这背后是一支被乡亲们亲切地称为“薯大侠”的技能团的助力。
“薯大侠”下乡，“土疙瘩”生金
仙渡乡位于莲都区东北部，是一个典型的山区乡镇，森林覆盖率高达88%。这里四季分明，雨量充沛，但耕地面积有限，地块分散。全乡11个行政村均为革命老区，红色资源丰富，但产业发展相对滞后。
“我种了三十多年甘薯，以前都靠自己摸索。”仙渡乡芦村村村民张大爷回忆说，“靠天吃饭，收获的甘薯大小不一，客商上门收购，压价厉害，一斤才卖四五毛钱，一年忙到头挣不了几个钱。”
在仙渡乡，甘薯虽是家家户户种植的传统作物，但存在“小散弱”的现象，种植户各自为战，缺乏统一的技术标准和销售渠道。“甘薯是一种适合仙渡山区种植的粮食作物，群众接受度高。”仙渡乡人大主席张晓波解释，“必须改变传统种植模式，把老百姓的力量拧成一股绳，还要请专家‘把脉’，解决种不好、不好卖的问题。”
为此，仙渡乡创新组建了“薯大侠”技能团，形成了“专业干部+技术能手+管理人才”三级联动服务梯队。这支队伍不是“蜻蜓点水”般地下乡，而是紧扣甘薯产业“苗、种、产、学、研、游”全链条，深度嵌入到产业的每一个环节中。他们中的20余名青年干部，正是在一线服务中，成长为“土专家”。
“老把式”焕新，“新模式”扎根
“薯大侠”团队破局的第一招，是为传统种植插上科技的翅膀。他们主动对接浙江大学、浙江农林大学、丽水市农科院等高校和科研机构，共建甘薯种植实践基地。通过“田间课堂”、手把手教学，将实用技术送到农户手中。
“过去我们种甘薯，都是老一辈传下来的老办法。”种植户陈献法感慨道，“有了‘薯大侠’，一切都变了样。之前我们都是短苗栽种，技术人员指导我们把整条长苗插到土里，提高了成活率。在种植过程中，我们咨询病虫害等方面问题，都能得到及时解答。”陈献法特别提到：“以前除草全靠双手，现在用上专家推荐的生物除草剂，既省力又环保。”
为了从源头上保障甘薯品质，“薯大侠”团队引进了“浙薯13”和天目小香薯等优质品种，并建立了统一的育苗基地。2023年，仙渡乡累计向农户免费发放80万株优质甘薯苗，这一举措大大激发了农户的种植热情。
“优质种苗加上科学管理，效果立竿见影。”仙渡乡农技站站长张晓杰介绍道，“乡里流转了300亩土地，采用起垄栽培，推广小型机械操作、标准化种植、病虫害绿色防控等技术，现在亩产量稳定在1000公斤以上。”
科学的种植方式迅速提升了甘薯的品质和产量，为后续的产业升级打下了坚实基础。然而，仅仅种出好甘薯还不够。“薯大侠”团队跳出传统“只种不加工”的思维定式，推动建设仙薯“共富工坊”，引入现代化的甘薯干、薯粉等深加工生产线和污水处理设备。
价值跃升在加工环节得到最直观的体现。“一公斤鲜薯卖6元多，做成甘薯干能卖16元，深受上海、杭州等消费者喜爱，销路不愁。”共富工坊负责人黄金武笑着说，“我们工坊有标准化生产车间，从清洗、蒸煮、切片到烘干、包装，全部按食品生产标准进行。”
在“薯大侠”团队的协助下，工坊不仅升级了生产线，提升了30%的产能，还参与研发了甘薯脆片等新产品。“甘薯脆片一公斤可卖到40多元。”黄金武自豪地说，“目前，我们一天可加工3000多公斤甘薯干、500多公斤甘薯片。”
“云端”扩声量，好东西“出海”
好产品如何走出大山、走向更广阔的市场？“薯大侠”团队使出线上线下、国内国际共同出击的“组合拳”。
在线下，他们积极与本地商超建立直供渠道，同时打造“恋姥姥”“仙渡仙”等品牌，以提升产品影响力和市场竞争力。仙渡乡还结合红色旅游资源，围绕地瓜产业发展，举办桃花节、桃薯节、年货节等民俗活动，吸引游客前来。在线上，技能团“孵化”了一支由乡村干部组成的“红色主播团”，让乡村干部走进直播间，化身热情洋溢的“带货主播”。
“我们仙渡昼夜温差大，光照足，产出的红薯个头大、味道甜！”在“仙曙”共富直播间里，主播林欣依正卖力地推介。林欣依是乡政府综合信息指挥室一名干部，她坦言：“我至今记得第一次面对镜头时的忐忑不安，怕辜负乡亲们的期待。但经过数次直播锻炼后，如今我已能够流畅讲解甘薯的营养价值、种植过程，更学会了运用数据说话，以数据展示种植环境指标、精准解读绿色农业政策。”在乡村干部的接续奋斗下，一年50余场直播、累计近40万人次的观看量，让深山土特产变成了全网追捧的“热门货”。
更让人惊喜的，是在“薯大侠”团队的协助下，相关企业成功获取出口备案等资质，实现甘薯制品出口“零的突破”。一箱箱包装精美的甘薯干、甘薯片，从这里发往意大利、柬埔寨、马来西亚等多个国家。截至目前，累计出口量已超过1.5万箱，货值达20余万元。
“第一单出口到意大利的甘薯干，我们高度重视。”黄金武回忆，“光是欧盟的食品标准认证就花了一个月，产品包装也改成外语版本。当收到客户的满意反馈时，感觉所有的努力都是值得的。”
仙渡乡甘薯产业实现了从“土疙瘩”到“金疙瘩”的“逆袭”，仙薯“共富工坊”入选丽水市级共富工坊典型案例。而那支活跃在田间与市场的“薯大侠”队伍，仍在继续探索深加工与农旅融合的新可能，在这片红色热土上，书写着更多让产业提质、群众增收的鲜活故事。