□本报记者 杨怡
炎炎夏日，蜜桃飘香。水蜜桃不仅是夏日里备受消费者喜爱的水果，而且已成为一条串联种植户、加工企业、电商从业者的共富纽带。从枝头到舌尖，浙江水蜜桃产业链正以蓬勃之势，书写着乡村振兴与共同富裕的新篇章。
从“论斤卖”到“论个卖”
浙江的水蜜桃种植历史悠久，多地具有独特的种植优势。以奉化为例，这里被誉为“中国水蜜桃之乡”，规模栽培水蜜桃已经有800多年历史，“奉化玉露”“湖景蜜露”等品种已然成市场宠儿。
“从前桃子‘论斤卖’，如今桃子‘论个卖’，市场还供不应求。”奉化区水蜜桃研究所所长陈妙金见证了当地桃产业的发展。她说，该研究所先后与浙江大学、省农科院等有关院校合作，开展了水蜜桃育种、高品质栽培、病虫害绿色防控、果品二维码追溯等项目的试验研究。
目前，该研究所已培育出6个通过国家级和省级审定的水蜜桃新品种，这些新品种桃不仅口感更佳，而且在产量、抗病性等方面都有显著提升，在全省栽培面积占比超50%。
在栽培管理过程中，现代化的种植技术是提升产值的关键。在嘉兴市南湖区凤桥镇，“20片叶子供养一个水蜜桃”的理念已深入每个果农的心。其背后，是当地持续推进全产业链标准化、规范化生产的“久久为功”。
近年来，凤桥镇邀请行业领域专家和种植能手，参与制定出台《水蜜桃品牌价值提升十大具体举措》《凤桥水蜜桃生产技术标准》等文件，从品种优化、绿色种植、桃园改造等方面加大对水蜜桃种植的支持力度。
为进一步拉长水蜜桃生产销售周期，实现种植规模的均衡分布，凤桥镇从辖区种植大户入手，逐步提升“凤美”“白凤”等收益较高的早熟品种种植占比，形成3∶6∶1的早中晚桃占比结构，将凤桥水蜜桃的上市时间从以往的6-8月拉长为5-8月，拉长水蜜桃上市周期。
得益于此，凤桥镇的这份甜蜜产业持续走高。“目前全镇水蜜桃种植面积稳定在7000亩，种植主体约2200户，产量常年稳定在9000吨、亩均收入稳定在1.5万元、年产值稳定在1.05亿元。”凤桥镇农办主任莫菊英表示。
从“非标桃”到“逆袭者”
近日，在奉化水蜜桃文化博览园的现代化分拣中心内，由区农商控股集团引进的绿萌“呵福式”水蜜桃智能分拣设备格外引人注目，传送带上的水蜜桃经大小、甜度、成熟度等关键指标的检测后，被分送到不同的运输线上进行打包。
“分拣线单通道每分钟能检测180个桃子，可精准控制桃子的甜度误差在±1度左右，重量误差在±5克以内。”绿萌科技股份有限公司售后工程师袁源龙介绍，这大大提升了水蜜桃的分拣效率与品控水平，让这份“甜蜜”能以最佳状态传递到消费者手中。
当每年水蜜桃大量上市时，总有部分不符合鲜果销售标准的“非标桃”无法正常销售，给农户造成损失。但在浙江，这些曾经让桃农发愁的“非标桃”正迎来“逆袭”。
宁波圆蓝食品科技有限公司的标准化车间里，“非标桃”经过挑选、清洗、去皮、去核、榨汁、过滤、杀菌等一系列工序，被加工成水蜜桃汁、果脯、桃酒、幼桃果冻等10余种高附加值产品。其中，“翡翠幼桃”这款果冻产品，更是国内首创，一上市就受到消费者热捧。
为了让浙江水蜜桃能够被越来越多的人所喜爱，各地还积极探索多元销售渠道。
这些天，在嘉兴市南湖区凤桥镇桃花源农场共富工坊，主播们早早便开启直播，热情地向网友们介绍起当地的水蜜桃。通过电商直播，该工坊单日销售额可达2万元左右，累计帮助200余户农户，带动周边乡镇销售水蜜桃2.5万余公斤。
在仙居县大战乡对山村，高海拔、长日照和昼夜温差大的独特地理条件，造就了品质上乘的水蜜桃。近年来，当地通过与浙江联通的结对帮扶，打造山村直播间、淘宝店铺、网红直播等一系列品牌营销的“组合拳”，持续扩大蜜桃知名度，让曾经“藏在深闺人未识”的1000多亩水蜜桃，成为村民致富的“金果子”，价格从2018年的1.6元/公斤提升到如今的20多元1公斤。
从小蜜桃到“甜蜜果”
“湖景蜜露”“白里子”“阳坑金蜜”……日前，开化县大溪边乡阳坑村的百余亩桃园迎来采摘季，品种多样，甜爽可口的蜜桃，吸引了一批又一批慕名而来的游客采摘体验。
“我们村从2020年开始谋划发展水蜜桃产业。2024年，村里的水蜜桃种植基地生产水蜜桃近3万公斤，销售额达到80余万元，今年的效益预计会更好。”阳坑村党支部书记、村委会主任许阳元介绍。
据介绍，在水蜜桃采摘季节，村里会雇周边有劳动能力的村民加入，村集体一年仅发放务工工资就达20余万元，壮大村集体经济的同时，还解决了村民就业和收入问题，真正实现了“人人有事做，家家有收入”。
同样以三产融合不断壮大村集体经济的还有长兴县。坐落于此的城山沟景区，是国家3A级景区，采桃节、露营音乐节、乡村音乐啤酒节等各色文旅节庆活动，引得许多游客纷纷前来体验。
“景区以农业采摘、观光旅游、餐饮酒店为三条发展主线，现有玻璃漂流、7D影院、森林水世界等12项全新业态。”城山沟桃源山庄生态农业开发有限公司常务副总沈建国表示，景区内有近90%的员工来自本村，人均月收入在5000元以上。
此外，景区还与周边民宿、农庄开展门票销售合作，并通过土地租赁、村企共建等形式实现合作共赢。以景区核心区域所在地城山村为例，2024年，城山沟景区助力该村集体经济增收近百万元。
从种植源头的科技支撑，到加工环节的产业集聚，再到销售渠道的多元开拓，每一个环节都紧密相连，形成了强大的产业合力。在这条“甜蜜”的产业链上，种植户、加工企业、电商从业者以及广大消费者都成为受益者。这颗小小的水蜜桃，将继续以它的甜美滋味，串联起更多人的幸福生活，让这份“桃”不掉的甜蜜成为乡村振兴最美的注脚。