石狮餐饮名厨亮相第34届中国厨师节

　　本报讯 10月17日至19日，由中国烹饪协会与苏州江南美食文化基金会联合主办的第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会在苏州国际博览中心举行。石狮市餐饮烹饪行业协会组织绿岛国际酒店、荣誉国际酒店、闽厝味海鲜馆、康宴·锦江渔港等烹饪师代表参加2025全国金厨菜品展示交流邀请赛；“石狮工匠”吴明超作为专业名厨委员会委员代表，受邀上台参与启动中烹协“减盐不减味，守护健康中国味”行动。

　　作为商务部2025“中华美食荟”系列餐饮促消费活动的重要组成部分，本届中国厨师节以“匠传百味，健康筑航，创新厨道，新韵苏香”为主题，首次与世界厨师联合会亚洲区主席会议同期同城举办，集中展示中国餐饮业的发展成果与创新方向。石狮餐饮行业代表与来自全国各地的名厨大师和参展商进行交流，了解不同区域的餐饮发展潮流和特色饮食文化。

　　活动期间举办了多个烹饪赛事。在2025全国金厨菜品展示交流邀请赛上，绿岛国际酒店行政总厨杜武汉、绿岛国际酒店出品部总监周金水、闽厝味海鲜馆施聪荣、康宴·锦江渔港郭猛浇、会员代表谢盼男等现场创作菜品获得“中华金厨奖”，为我市争得荣誉，展示石狮餐饮烹饪界的实力。

　　在2025中餐厨艺世界锦标赛上，由胡满荣技能大师工作室核心成员胡泽良、许维新、黄华南三位大师组成的石狮荣誉国际酒店厨师代表队，在众多国际顶尖强队中脱颖而出，夺得团队赛最高奖项——金奖。

　　今后，石狮市餐饮烹饪行业将秉持办会宗旨，致力于推动餐饮行业的发展，助推打响石狮美食文化名片。（记者 兰良增）