原材料：去皮冬瓜1块（约2000克），鸡肉50克，虾仁25克，瘦肉25克，鸡胗、鸡肝各25克，虾米15克，莲子15克，湿香菇2个。
调配料：味精，盐，胡椒粉，白糖，麻油，上汤，生油，生粉水。
操作程序：
1.分别将鸡肉、虾仁、瘦肉等八珍料切成粒状，放入鼎中，调入味精、盐、胡椒粉等炒香，汇成八珍料。
2.将整块冬瓜焯水后放入深盘，注入部分上汤，放进蒸笼蒸至软烂后取出，用勺子取出上面的冬瓜肉，把炒好的八珍馅倒进去，再将冬瓜肉覆盖在八珍料上面，形成雪山图。
3.再次将冬瓜放入蒸笼蒸10分钟后取出，将原汁加入上汤勾芡后淋在冬瓜上面，这道雪山藏宝图就完成了。
特点：雪白晶莹，口感软绵，清爽鲜甜。
心解
看武侠小说，大多数是门派争斗，为的是争得武林盟主地位或是山头老大，如此才能呼风唤雨，傲视群雄。还有一种是历史上的前辈们留下宝物，却不告诉你藏于何处，只留下一张画得谁都看不懂的藏宝图。于是各门派为争夺藏宝图大打出手，甚至连命都搭上了。
历史上的厨手们，学得武林高手，用冬瓜等食材烹制成一幅藏宝图，让吃客们为寻宝而来，乐意掏尽银两。
哈哈哈，多么聪明的厨者。
钟成泉