本报讯 （记者罗棱）品潮味珍馐，赏侨乡风韵。12月26日，2025华侨华人博览会暨世界潮汕菜大会分会场活动“寻味汕头”美食文化周，在镇邦美食街与合胜好吃街启幕，吸引市民游客打卡体验。
启幕仪式在承载“百载商埠”记忆的镇邦美食街举行。该街区是汕头小公园开埠区核心街区，汇聚了26家地道潮菜品牌、10多家老字号以及10余项餐饮非遗。活动以“侨韵潮味食聚镇邦——解锁潮汕菜与侨批文化新体验”为主题，深度融合潮汕美食与文化。现场设置侨批文化、猜灯谜、“食趣集章”等互动体验区，舞狮、英歌舞等节目轮番上演，为市民游客提供“美食+文化+旅游”一站式文旅新体验。
合胜好吃街同样热闹。120家美食商家齐聚于此，英歌舞、鱼灯舞点燃全场氛围。现场还设有美食拍卖会等互动环节，市民游客可通过互动获得道具兑换美食。通过“文化表演+沉浸展览+美食体验”的创新形式，集中展现潮汕美食特色与侨乡文化底蕴，打造兼具烟火气与文化味的文旅新场景。
据悉，此次“寻味汕头”美食文化周将持续至12月31日，让市民游客沉浸式品尝潮汕美食、体验潮汕文化。