本报讯 （记者陈若萱）为让全球食客寻味潮汕、品尝地道风味，2025华侨华人博览会暨世界潮汕菜大会评选出“2025年度潮汕菜优选潮店”“2025年度世界潮汕菜餐饮名店”及“年度世界潮汕菜推广大使”，通过视频展播、榜单发布及推广大使祝贺视频等环节，全面展现潮汕菜的多元魅力与文化影响力。
活动发布的“优选潮店”聚焦潮汕市井烟火，覆盖晨间肠粉、深夜卤味，以及经典的甜汤、粿品等日常深受市民游客喜爱的餐饮店；“2025年度世界潮汕菜餐饮名店”名单则公布了19家海内外标杆企业，涵盖香港、澳门、上海、广州、深圳及潮汕本地，既有米其林三星餐厅“潮上潮正大店”、黑珍珠创意潮菜“潮跃”，也有“吴记富苑”、四十年经典海鲜排档“福合埕阿鸿海鲜”，更有国内牛肉火锅龙头企业“八合里牛肉福田黑金店”、潮州经典园林食府“聚贤园迎宾馆”等，从街坊老店到精致餐饮，构建起一份带领全球食客品味潮汕的权威美食地图。
为推动潮汕菜走向世界，活动评选出“年度世界潮汕菜推广大使”，19位来自文化、餐饮、传媒、艺术等领域的海内外代表获此殊荣，包括广东省潮菜文化研究会常务副会长叶飞、著名美食评论家闫涛、《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、中国香港著名歌手张明敏、祖籍汕头的中国台湾歌手周华健、漫画家林帝浣（小林老师）等，他们以热爱与专业，持续为潮菜文化传播注入力量。
部分推广大使通过视频从世界各地发来祝贺与寄语。他们在镜头中表达对潮汕菜发展的关切与支持，传递出对潮汕饮食文化的深厚情感。本次活动不仅是对潮汕菜优质餐饮品牌的集中展示，更通过推广大使的全球网络，搭建起潮菜文化与世界对话的桥梁，助力潮汕菜香飘四海、韵味长存。