本报讯 （记者苏硕元、陈文兰）2026年元旦假期，濠江之滨将迎来一场融合传统风味与文旅体验的美食盛会。1月1日至3日，第七届达濠鱼丸美食文化荟将在中海黄金海岸文旅小镇南滨酒店门前广场举行，以“味在濠江、食在濠江、游在濠江”为主题，为市民与游客开启一场涵盖美食、民俗、滨海休闲的多元化新年之旅。
作为潮汕美食的重要名片，达濠鱼丸承载着百年手艺与地方人文内涵。本届美食荟以此为内核，集结一系列潮派风味与非遗传奇：从弹牙鲜美的鱼丸、牛肉丸，到嫩滑多汁的鱼册、虾丸；从绵韧香甜的米润、酥香可口的沙浦酥糖，到原汁原味的达濠鱼饭、香脆的烤紫菜……现场将打造沉浸式“寻味濠江”体验，让味蕾领略潮汕饮食文化的深厚底蕴。
活动期间，精彩展演将接连不断。刚劲的英歌舞、悠扬的民乐演出将轮番登场，展现潮汕非遗活力。本届美食荟还特别联动中海黄金海岸文旅小镇冰雪节，结合龙虎滩旅游区的滨海资源，提供“美食+演艺+冰雪+漫步”的一站式假日体验，满足游客“食、住、行、游、购、娱”全链条消费需求。