入秋后，潮阳区金灶镇芦塘村迎来一年中最繁忙的时节。村民们正忙着将一个个新鲜的柿子铺排在竹架上，整个村庄仿佛披上了一层“黄金甲”。晒柿场里，不同层次的黄色绘成一幅诱人的晒秋图，空气里弥漫着柿子的香甜气息。
芦塘村的晒柿传统已有200多年历史。当地村民传承着祖辈的手艺，将从福建、广西购入的青柿，经过选果、去蒂、削皮后，进行露天晾晒。晾晒柿饼是一项费时费力的工艺，需要经过20至30天的每日翻晒，期间还要为柿饼多次“按摩”，使其口感更加软糯。
金灶镇柿饼产品主要销往汕头、深圳、广州等地，近年来已成为当地村民增收的“致富果”。这片金黄的晒柿景观，不仅展现了传统手艺的传承，更寓意着“事事如意”的美好祝愿。本报记者 柯晓 摄影报道