在北京享有盛誉的前门大街，首届“前门·中华美食荟”活动日前举行。本次活动在国家机关事务管理局驻京办事处与综合管理司、北京市商务局、北京市文化和旅游局、东城区人民政府的指导下，50余家驻京办事处（联络处）联动，汇聚全国各地特色美食，为广大市民和游客呈现一场味蕾的盛宴。汕头市驻京办积极响应，精心组织了多家汕籍企业，携地道的汕头美食精彩亮相。活动闭幕式上，国家机关事务管理局驻京办事处与综合管理司授予汕头市驻京办“突出贡献奖”，汕头市驻京办再一次将“舌尖上的汕头”魅力播撒在京城。
本次参展的汕籍企业，凭借深厚的工艺积淀和对食材的极致追求，为北京的食客们献上了最原汁原味的潮汕味觉体验。展销摊位上，一道道经典汕头美食引人瞩目。
Q弹鲜香，一口倾心：备受推崇的牛肉丸，以其独特的弹牙口感与浓郁肉香，瞬间俘获了品尝者的味蕾。而将这份鲜美淋漓尽致展现的牛肉丸粿条汤，不仅是对传统美味的致敬，更是温暖了无数京城人民的心。
古早韵味，传承经典：潮汕鲎粿，作为潮汕地区特有的传统小吃，其外皮的香脆与内馅的丰富，勾起了诸多潮籍人士的乡愁。而甜而不腻的芋泥白果，则以其绵密细腻的口感，展现了潮汕甜品的精致与温情。
海产精粹，鲜味绝伦：蚝仔烙，将鲜活的蚝仔与金黄酥脆的蛋液巧妙结合，每一口都仿佛品尝到了大海的鲜甜。薄壳米粿，则将时令鲜美的薄壳米融入其中，带来了浓郁的滨海风情。此外，现场展示的熟腌海鲜，更是以其独特的腌制技法和醇厚的口感，赢得了广泛赞誉。
美食节期间，汕头展位前始终人头攒动，气氛热烈。无论是特地前来寻味家乡的潮汕乡亲，还是被潮汕美食独特魅力所吸引的北京市民，都在这里品味到了正宗的潮汕味道，也深入感受到了潮汕饮食文化的博大精深。许多市民在品尝后表示：“这是第一次吃到这么正宗的潮汕味道，太美味了！”
汕头市驻京办相关负责人表示：“‘前门·中华美食荟’为我们提供了一个绝佳的平台，让汕头的美食文化得以在北京这座文化底蕴深厚的城市中得到更广泛的传播。我们希望通过这样的活动，进一步打响‘汕头美食’品牌，吸引更多关注，促进两地美食文化的交流与融合，为汕头的文旅产业和经济发展贡献力量。”
近年来，汕头市驻京办强化与北京市有关部门、商协会、媒体、企业合作，积极组织本土企业、知名企业参与“汕货进京”系列活动，取得了良好的社会效应，未来汕头市驻京办将持续发挥在京“窗口平台”“桥梁纽带”作用，以“汕头美食”“潮汕文化”为抓手，大力推广优质农特产品，推动汕头美食文化在全国的传播与推广。
李姝润