食品安全是人民健康的生命线，更是社会和谐的基石。濠江区坐拥丰富的海产资源，汇聚国家一级渔港和十万吨级深水大港，并建有完善的冷链物流生态圈，是我市潮汕预制菜产业的发展先行区。近期，濠江区检察院聚焦食品安全领域突出问题，精准破解预制菜风险隐患消除、社区团购食品安全保障、超许可范围经营规制等难题，积极回应人民群众对食品安全的新需求新期待，以法治力量守护群众“舌尖上的安全”。
精准制发检察建议，推动预制菜存在问题整治
预制菜放设施、贮存环境达标吗？进货查验制度是否规范？各种食品存放有没有分类？……聚焦预制菜冷链保存、终端销售等风险隐患，濠江区检察院干警实地走访辖区内多家商场及预制菜销售商家，针对部分商家存在的问题精准制发检察建议，督促相关部门对预制菜销售商家经营活动不规范的情形进行检查，并加强对预制菜销售商家的经营监管，保障消费者的饮食安全。
在办理案件同时，检察机关还与相关部门达成共识：监管既要“严”字当头，坚决守住食品安全底线；也要“服”字为本，引导预制菜行业规范提升，护航预制菜产业在法治轨道上健康发展。
紧盯社区团购食品安全，让消费者吃得放心
社区团购是近年来兴起的一种新零售业态，针对其中涉及的食品安全问题，濠江区检察院开展专项监督，发现辖区内部分社区团购自提点存在冷冻冷藏食品未保持所需温度、食品直接堆放于地面、食品与非食品类混放等问题，极易产生损坏变质、交叉污染等食品安全风险。对此，濠江区检察院积极与相关部门进行磋商，推动相关部门组织开展专项执法检查，通过责令整改、立案查处、发布提醒告诫函等措施，强化社区团购自提点经营者主体责任意识，及时消除食品安全隐患，切实守护人民群众家门口的食品安全。
创建研发监督模型，提升食品安全守护水平
以“日料店”“生食”“冷食”为关键特征，将来源于国家企业信用信息公示系统数据平台及企查查、美团等APP数据进行碰撞，濠江区检察院通过“线上核查＋线下检查”，发现辖区内部分日料店存在超许可范围制售生食、冷食，未保持经营场所环境卫生整洁，储存散装食品未标明食品名称、生产日期、保质期等问题，依法启动监督程序，督促相关部门依法履职，消除销售生食、冷食类食品安全隐患。
同时，濠江区检察院在办案基础上研发创建“超许可经营范围制售生食、冷食食品公益诉讼类案监督模型”，数字赋能检察监督精准发力，提升食品安全守护新水平。
本报记者 陈 敏 通讯员 陈文仪 文/摄