清晨，一条条小渔船载着渔民的希望迎着朝阳出海。
家住金叶岛的许多老主顾，只要听说有好的鱼获就会让船老大直接把船开到家门口。
渔民和商贩们忙碌着为上水的鱼获分拣、称重……
汕头人对“本港海鲜”的热爱从这小摊前的人气便可窥见一斑。
海鲜摊位上，各色“本港海鲜”鲜活诱人。
傍晚时分，当最后一箱鱼获送出，喧闹的小码头又渐渐恢复了平静。
大多小渔船都只在离码头不远的海面上作业，鱼获不需长途运输，刚离水便能直奔市场与餐桌，这或许就是“本港海鲜”新鲜地道、声名远扬的由来。
停满码头的小渔船是“本港海鲜”从大海到餐桌的起点。
汕头拥有天然内海湾，韩江、榕江、练江三江奔涌至此，在入海口与南海相拥，酿成一片得天独厚的蔚蓝。这漫长曲折的岸线，不仅勾勒出城市的轮廓，咸淡水交汇的独特水域环境更孕育出汕头人引以为傲的“本港海鲜”，让大海的馈赠以最快的速度抵达汕头人的餐桌。?
天刚破晓，小渔船已载着渔火出航。数十艘小渔船如灵动的音符，在平静海面上轻轻摇曳；它们穿梭于河海之间，更成了这幅水系画卷里最鲜活的笔触。船身掠过新津河入海口的咸淡水交汇处，这里浮游生物丰沛，是鱼虾蟹的天然粮仓。渔民们娴熟地撒下流刺网，网绳在晨风中划出弧线。
傍晚时分，夕阳染红河面，渔船披满霞光，陆续归航。刚出水的鱼虾还在网兜里蹦跳，虾蛄蜷着肥硕的身躯。渔民蹲在船头分拣渔获，粗糙的手指抚过肥美的三目蟹——这种最宜生腌的海味，正是汕头咸淡水环境的美好馈赠。
海边的街巷里，大大小小的“本港海鲜”店摆着泡沫箱，活蹦乱跳的鱼虾堆得冒尖，店前早已挤满了等候选购的食客与商贩。从渔网到竹篮，从码头到市场，再到街巷里的餐馆后厨，不过短短几小时。灶台上火光燃起，清蒸鱼的鲜香、白灼虾的清甜便弥漫开来，蘸上一勺蒜蓉酱油，便是最地道的汕头滋味。?
华灯初起时，海面褪去夕阳余晖，转而映着岸边的灯火。岸边的大排档里，人们围坐在一起，就着海风品尝海鲜，闲话家常。此刻，那些鲜活在餐桌上的美味，早已融入汕头的血脉，成为这座海滨城市最动人的印记。
本报记者 林 鹏
林彦恂 文/摄