据国务院新闻办公室不久前发布的《中国居民营养和慢性病状况报告》显示：中国成年居民的超重率已经达34.3%，肥胖率16%，其中儿童青少年肥胖发生率19%。面对这一严峻的趋势，如何科学减肥，成为一个不容忽视的问题。汕头市中心医院大内科副主任、内分泌代谢病科主任、主任医师杨曙晖及汕头市中心医院临床营养科主任、副主任医师郑颖嘉就此为大家作科普——
医生指出，肥胖人群由于心脏、血管以及关节都在长期超负荷工作，会比普通人群更容易罹患关节炎、高血压、中风、心肌梗死、糖尿病、肝硬化等疾病。体重与健康息息相关。据SOS（瑞典有关肥胖研究机构）20年随访数据研究显示，如果人体体重下降5%，血糖（HbA1c）会下降0.5%，脂肪肝患者的肝酶下降20%；如果减重超过15公斤，全因死亡会下降30%，肿瘤风险将会下降20%。
生活中，有些人明明吃得不少，却依然“苗条”，而有些人吃得不多却容易发胖，这是为什么？医生表示，这种情况是因为肠道菌群在其中扮演了重要角色。肠道菌群作为人体第二大基因组，也被称为“隐形的器官”。它可以通过调节人体能量代谢、炎症反应、脂肪酸的代谢及脑肠轴可多维度地影响人体体重。有些种类的肠道菌群可消化一些难以吸收的膳食纤维，将其转化成单糖，帮助机体增加4%-15%的热量吸收。有些菌群通过影响胆汁酸代谢，可将一些初级胆汁酸转化成次级胆汁酸，增加脂肪的吸收。还有些菌群会影响整体的大脑功能，如促使产生脂多糖，通过血脑屏障影响下丘脑饥饿素的释放，从而使人体食欲大振等。
而有些菌群，如“阿克曼氏菌”则可以改善代谢，使体重下降。有这种“瘦子菌”的人就不容易胖。
医生介绍，可通过改善肠道菌群来进行减肥。
首先，日常生活中可通过饮食调理来增加肠道有益菌的数量。比如，多吃发酵类的食物，如泡菜、纳豆、酸奶等增加有益菌的数量；抑制坏菌的生长，少吃加工食品，如各种零食、含糖量高的食物等；控糖和精制碳水，避免血糖快速上升，减少坏菌繁殖条件。“其中要特别注意的是无糖饮料，因里面大部分添加了阿斯巴甜等代糖，它会促进厚壁菌跟拟杆菌比例失调，最终导致肠道菌群紊乱。”医生提醒。
其次，良好生活习惯助肠道更健康。医生建议几点：
1、吃饭慢一点。增加咀嚼次数，有助于肠道负担减轻。
2、尽量减少外卖。因外卖的包装容器往往含有双酚A，会破坏身体细胞对胰岛素的敏感性，加重胰岛素抵抗，从而引起肥胖。
3、养成运动习惯。每天保持30分钟左右的散步或快走运动，它可以帮助促进肠道的蠕动。通过适当的力量训练也可以增加人体的肌肉量，当然运动一定要适量。过度的运动会造成肠道血液减少，从而导致肠道菌群失调。
4、不滥用抗生素。感冒不要乱吃消炎药，它会无差别杀灭肠道里面所有菌群。
5、多接触土壤和宠物。这可以使我们肠道的菌群更丰富。
医生还支招了“菌群便当”公式指导实操减肥：
益生菌便当盒=1拳头杂粮饭（含豆类）+2拳头深色蔬菜（焯水）+1拳头高蛋白（清蒸鱼/卤豆腐）+1勺发酵食品（泡菜/纳豆）。
本报记者 李长谕 魏朝霞