农历六月，是夏季的最后一个月份，也是一年中暑热之气最重的一个月份，自古以来就有“暑月”之称。此时，气温高、雨水多，湿热交加，一方面易导致中暑，另一方面人体受暑湿侵犯，还会出现胃口差、湿气重等问题，我们可以用荷叶来清暑热、化湿浊。
夏日用荷功效多
升清降浊 荷叶味苦，性平，苦平之性可化解脾胃湿浊，湿去则清阳自升，脾胃正常运化，则浊阴自降。
如清阳不升，头面部缺少滋养会导致头脑昏沉、面色发黄。“浊”为阻碍身体生长的浊气、废水，如不能及时排出体外，就会让身体困重，若浊阴困住脾胃，还会有食少、呕吐、恶心、脘腹胀满等症状。
清暑化湿 接下来就是小暑、大暑节气了，暑湿之气会愈发浓重，天气也会越来越湿热，人体很容易被邪气侵扰。
一方面，暑邪像火一样炙烤身体，会让人出现面红、烦躁、发热等阳热症状。另一方面，湿邪会在体内困住脾胃，导致嘴里发黏、大便粘腻、吃不下饭、拉肚子、身体水肿等问题。
荷叶能清暑解毒、健脾化湿气，能解决上述大部分问题。
减重降脂 自古便有荷叶能“轻身”的记载，对减重者大有裨益。现代医学证实，荷叶生物总碱具有较明显的减肥及降脂作用。此外，荷叶中提取的荷叶碱能够扩张血管，起到降血压的作用；其中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的“清除剂”，可以增加冠脉流量，对急性心肌缺血起到保护作用。
荷叶的使用注意
适宜人群 暑热烦渴者，荷叶味苦性平，其气清香，具有清热解暑的作用，可缓解暑热引起的烦渴，食欲差等症状，适合炎热夏季出现此类症状的人群；痰湿者，这种人群一般体型肥胖，舌苔白腻。荷叶可帮助排出多余水湿，减轻体重；肝郁气滞者，多见情绪低落、郁闷烦躁、胸胁胀满。荷叶可疏肝理气，促进气血运行。
禁忌人群 脾胃虚寒者慎用荷叶。
荷叶食谱
荷叶粥
做法：粳米100克，鲜荷叶1张，冰糖适量。鲜荷叶清水洗净，加水煎汁，去渣，倒入洗净的粳米煮成粥，加入冰糖融化，趁温热服用。
此粥可升发清阳，清暑利湿，适用于暑热症、高血压及高脂血症。
荷叶绿豆汤
做法：绿豆100克，鲜荷叶1张，加水1000毫升煎服。
本方具有清热解毒、解暑之功。
荷叶冬瓜汤
做法：鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克，油盐适量。荷叶洗净剪碎，冬瓜连皮切块入煲，加水适量煲汤，汤成后加油盐调味，可喝汤、食瓜。
本方具有清热消暑除烦、生津止渴之功，可用于防治中暑及小儿口疮。
荷叶茶
做法：绿茶3克，荷叶15克。荷叶洗净后切成细丝，放入锅里，加水煎成荷叶汁，然后冲入绿茶即可。
此茶可降脂化痰，去油腻，排油脂。
荷叶山楂茶
做法：山楂10克，荷叶10克。用水冲泡后作茶饮用。
本方有养胃生津、消食的功效，可用于高脂血症患者。
广东中医药