在梅州的大埔县，有一座造型独特的客家围屋，外观为立体长方形，是国内少见的方形土楼，被誉为“大埔第一楼”，因楼的外墙为石墙，俗称“石方楼”。
泰安楼历史悠久，规模雄伟，布局合理，文化内涵丰富，是客家民居建筑的一大奇观，也是中国与世界民居建筑史上的文化瑰宝，是研究中国古代民居建筑和客家历史文化及民俗风情的“历史人文博物馆”，现为全国重点文物保护单位。
防外患，造型独特固若金汤
大埔泰安楼位于大埔县城湖寮镇龙岗村，建于清乾隆二十八年（1763年），为砖石木结构建筑。坐东北向西南，长49米，宽52.6米，楼高三层共11米，有房间200间。楼正面为直角，后墙呈弧形。
该楼中轴线主体建筑为二进庭院式平房，分上下二堂，是家族祭祀祠堂，堂左右侧设有厢房。外围三层楼房将庭院式平房环抱在中间，之间隔着天井，右侧天井中有水井。外围楼房四角设有楼梯，三层均有内环走廊，整体形成楼中有屋，屋外有楼的格局。
为防外患，整座围屋设计严密。一、二层房间都没有向外的窗户，只在第三层专设了外环防卫走廊，外环走廊开有小窗，小窗除了通风，更重要的是作为枪眼之用。整座大楼只有一个大门出入，门板上镶着厚厚的铁皮，固若金汤。大门顶有蓄水池，供灭火之用。
建名楼，节俭富商巧思妙想
泰安楼建造者蓝少垣是大埔蓝氏二十世祖，他在福建漳州、厦门等地经营烟草生意，积累了大量财富后决定衣锦还乡，建造泰安楼。“泰安楼”取“泰然一室，安住层楼”之意，三楼前排中厅设有祭坛，是一座客家人理想的天人和合，道法自然的建筑。
泰安楼整体结构构思奇特，室内装修朴实无华，与蓝少垣个人性格特点有关。
这座楼有很多独特之处，最为独特的就是它的大门。泰安楼大门远看没什么特别，近看才发现，门楼是用三合灰塑成三间四柱三楼牌坊状，和围墙形成一个整体平面，就像是“镶嵌”在墙上一样。原来，这座楼的主人蓝少垣以经商发家，在当时，没有功名不能建门楼，他于是灵机一动，想出了一个绝妙的办法做了个“假门楼”。
他虽富甲一方，但极为节俭，建楼时常通过巧思妙想节省费用。那时候建楼工人的工资是日结，每天都要到办公点领工资。在泰安楼准备建造第三层时，蓝少垣特意把办公地点搬到二层的一间房子里，规定凡是前来领工资的工人，都要先手提两块砖到三楼放好后再来二楼领工资，通过这个办法，就节省了建三层所用火砖的搬运费。
大埔泰安楼的两侧各有一座书斋，是供读书求学的场所。按照原计划，在泰安楼右侧还要再建一个同样的方石楼，构成鸳鸯楼，后因蓝少垣意外早亡，计划没有实现。
4A景区，修旧如旧充实内涵
为保护这座客家民居建筑奇观，梅州市大埔县在21世纪初就在楼旁投资兴建了西湖公园，与泰安楼融为一体，并逐步打造成国家4A级景区——泰安楼客家文化旅游产业园。
大埔县人民政府和广东省文化厅先后拨款对泰安楼进行维修，对楼内天顶瓦面、飘檐等按原貌进行修复，修旧如旧，恢复其历史风貌。
目前泰安楼一楼布置了客家发展史展览，为客家人生产、生活的用具以及客家服饰、节庆活动用具展区，展示了客家民俗风情、生产、生活、服饰，广东汉乐等的实物及图片，详细展示了千年来大埔客家人的发展、生产、生活情况；二楼为大埔泰安楼主人生平、客家名人风范、开国100位将军书画、大埔籍108位将军的生平事迹、客家华侨事迹，以及客家民居、名寺名址图片模型、大埔古文物、客家珍奇风物资源、陶瓷文化等展区。
泰安楼右侧的武书斋，现辟为客家民俗文化展览馆，展馆以图片和实物的形式展现了客家非遗文化和客家习俗、生活场景，从衣食住行到岁时节庆，从日常礼仪到婚嫁丧葬，从民间娱乐到民俗风情，从语言文字到宗教信仰，涵盖了大埔客家人起居生活的全部内容，全方位展现了大埔多元融合、别具一格的客家民俗文化。 本报记者 许玉璇 文/图