春节大鱼大肉吃腻了，可以尝试吃几道解腻开胃的家常菜，增强食欲，增强体质。
山药玉米排骨汤
排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中；胡萝卜去皮，和玉米一起清洗干净，并分别切成小块，放入炖锅中，再加入几片姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮一个小时；山药去皮，清洗干净，切成小块后放入炖锅中，继续炖煮；一个小时后，加入适量食盐调味，撒入一把葱花点缀、提鲜，即可端上餐桌，享用美食。
冬笋白菜炒肉
把瘦肉清洗干净，切成薄片，放入大碗中，加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，抓拌均匀，腌制十分钟备用；冬笋去壳，切丝，再起锅烧水，水烧开之后，把冬笋丝放入焯煮10分钟，捞出沥干水分备用；洗净大白菜后切成小块备用；热锅烧油，油热放入瘦肉煸炒至变色，盛出备用；另热锅烧油，放入蒜末爆香，倒入冬笋一起翻炒均匀，炒出香味后加入炒好的瘦肉和白菜一起翻炒均匀；最后加入适量食盐和生抽调味提鲜，继续翻炒均匀入味至白菜断生后，即可出锅开吃。
荷兰豆炒虾仁
大虾去除虾线和虾壳，清洗干净，放入大碗中，加入适量的黑胡椒碎、食盐和料酒抓拌均匀，腌制20分钟；清洗干净荷兰豆，切好蒜末；热锅烧油，油热后放入腌制好的虾仁煸炒，至虾仁变色后，盛出备用；另热锅烧油，油热后，放入蒜末爆香，倒入荷兰豆，加入适量的食盐调味，大火翻炒至荷兰豆断生，加入炒好的虾仁，翻炒均匀，加入适量的黑胡椒碎和蚝油翻炒均匀入味，即可出锅。
胡萝卜木耳炒腐竹
木耳和腐竹提前泡发；起锅烧水，水烧开后放入木耳和腐竹焯煮3分钟，捞出沥干水分备用；胡萝卜去皮，和青椒一起切成薄片备用；热锅烧油，油热后放入蒜末爆香；加入胡萝卜，大火翻炒均匀，加入适量的食盐调味，继续翻炒2分钟；加入青椒、腐竹和木耳，翻炒均匀后加入适量生抽和蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味即可。
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