冬季气候干燥，一些人士容易出现口干舌燥、咽喉不适等问题。有一种清甜好物能轻松化解这些小问题，它就是甘蔗。甘蔗是冬季的常见水果之一，不仅能为身体补充水分，而且营养丰富，民间更有“冬吃甘蔗胜过参”的说法。中医认为，甘蔗味甘性平，具有清热生津、润燥和中、滋阴解毒的功效。
补充糖分：甘蔗可为机体补充热能，对防治低血糖、消除疲劳等有较好的疗效。
健脾利尿：甘蔗有解热止渴、和中宽膈、下气止呕、助脾健胃、利尿、滋养等功效。
润肠通便：甘蔗可缓解口干舌燥、津液不足、小便不利、大便秘结、反胃呕吐、消化不良、发烧口渴等症状。
补铁补血：甘蔗中含有丰富的维生素和矿物质，每公斤甘蔗含铁9毫克，居水果之首，素有“补血果”的美称。
滋阴润燥：如果觉得燥热、小便不顺畅、口渴等，吃点甘蔗能够滋阴润燥、清热解毒。
甘蔗煮水搭配
用甘蔗煮水可以达到清热润燥的效果，有助于排出体内毒素。同时对于肺热肺燥引起的咳嗽、气喘等症状有一定的缓解作用。
甘蔗+橙子+红茶：清热润肺 甘蔗的甘甜、红茶的醇厚和橙子的果香，这三者在一起，味道真是一绝。这款饮品不仅能清热润肺，还能醒酒暖胃，特别适合冬季咽干口渴、喉痒咳嗽的人士。
甘蔗+雪梨+山楂：消食健脾 此三者搭配，不仅酸甜可口，还能健脾养胃，帮助消化。
甘蔗+生姜+陈皮：生津止渴 甘蔗的甜美、生姜和陈皮的辛辣，这三者在一起，不仅能调和药性，还能增强健脾暖胃的效果。三者共同煮水饮用，可以生津止渴、滋阴润燥，特别适合口干舌燥、排尿不畅、大便干燥的人士。
甘蔗+红枣+枸杞：润喉润燥 甘蔗、红枣和枸杞的搭配是润喉润燥的佳品，不仅味道清甜可口，还能化痰润肺，补气血。在冬季气温寒冷时，来一杯甘蔗红枣枸杞饮，能顿时感觉喉咙舒爽起来。
甘蔗药膳推荐
百合二汁汤
材料：百合100克，甘蔗汁、白萝卜汁各200毫升，蜂蜜、枸杞适量。
做法：百合洗净，加水煮烂。锅中放入甘蔗汁、白萝卜汁及枸杞煮沸。加入蜂蜜搅匀后降温保存，于睡前服用。
功效：润肺止咳、生津止渴，适用于肺燥咳嗽者。
甘蔗羊肉汤
材料：甘蔗一小根，羊肉半斤，山药半根，胡萝卜半根，洋葱半个，八角、盐、油等调料适量。
做法：将甘蔗切成小段，羊肉切块备用，山药、胡萝卜、洋葱切丁备用。甘蔗和羊肉放入锅中，放入几颗八角，加水用小火炖3小时熬制汤底，完成后将甘蔗和羊肉捞出。油锅烧热，炒香洋葱，然后放山药、胡萝卜，一起翻炒。将甘蔗和羊肉一起倒入锅里，倒入汤底淹没食材，大火烧开后改中火炖大致20~30分钟即可。
功效：温补御寒，开胃健脾，补气血。 广东中医药