南瓜是常见的蔬菜,口感香甜,营养丰富,含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂,成为人们喜爱的主食之一。
冬天适量食用南瓜,不仅能为身体提供丰富的营养,还能为健康加上一道坚实的屏障。常见的南瓜在热量、碳水化合物和脂肪等营养元素含量方面有什么区别?哪种南瓜热量最高?哪种又最适合减肥期食用呢?
蜜本南瓜
热量:40大卡/100克 碳水化合物:10克 脂肪:0.1克
特点:形似木瓜,是大众普遍认知的“老南瓜”,有的地方也叫倭瓜,味甘、粉,口感细腻,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多种微量元素,适合烹饪及深加工,同样适合减脂人士。
贝贝南瓜
热量:93大卡/100克 碳水化合物:21.3克 脂肪:0.3克
特点:外皮偏灰绿,个头小巧浑圆,口感软糯,有南瓜的甜香,又有板栗的粉糯。可以直接蒸熟食用,也可以煮粥做南瓜羹。
红栗南瓜
热量:92大卡/100克 碳水化合物:21.0克 脂肪:0.3克
特点:果实扁圆形,果皮橘红,色彩艳丽,果肉橙红,有淡淡的板栗香味,肉厚,甜度适中。粉糯程度中等,物美价廉。
金丝栗瓜
热量:93大卡/100克 碳水化合物:21.3克 脂肪:0.3克
特点:外形与西葫芦有些相似,又叫“新疆贵族南瓜”,两头尖,中间圆,糖分很高,粉糯甘甜,栗香。
板栗南瓜
热量:92大卡/100克 碳水化合物:21.6克 脂肪:0.3克
特点:瓜皮偏白,浓郁香甜的板栗味,水分不多,质地比较干,蒸熟后,皮薄肉厚,肉质橘黄色,吃起来面面的。
香芋南瓜
热量:45大卡/100克 碳水化合物:3克 脂肪:0克
特点:近几年的南瓜新品种,外形似葫芦,外皮呈深绿色花纹,肉质紧密,味道香甜,有浓郁的香芋味,十分独特。 青年