冬日里，剥开一颗糖炒栗子，咬上一口，香甜又温暖。不知不觉中，已经吃了好多颗栗子。一天最多吃几颗栗子？圆的还是扁的栗子甜？
常吃栗子有五大好处
栗子不仅吃起来香甜美味，营养也非常丰富，栗子被称为“干果之王”，常吃栗子会有五大好处：
控压、养护心脏。栗子含有较多钾元素，钾能帮助扩张血管，降低血管阻力，有助于控制血压、养护心脏。
滋补肾气。中医认为，板栗有咸温无毒的特性，偏咸味且入肾经，适合秋冬食用，对于肾气不足引起的一些症状，如腰膝酸软、脱发等有较好的治疗效果。生食板栗具有一定的活血效果，尤其适合血瘀体质的人群。如果想通过食用板栗滋补肾气，煮熟后的板栗更为适宜。
健脾开胃。栗子性味甘、温，入脾、胃、肾经，有健脾养胃的功效，而且板栗里面膳食纤维也很丰富，每100克膳食纤维含量1.7克，有助于肠道活动。
补气。板栗与有补气血作用的肉类一起搭配，如牛肉、鸡肉等，滋补效果更佳。
帮助口腔溃疡愈合。板栗含有多种对口腔黏膜有好处的维生素，比如维生素B2，经常出现口腔溃疡或者“烂嘴角”的朋友，常吃点板栗会有帮助。
板栗可代替部分主食
大部分坚果的蛋白质含量约为20%，脂肪含量更是高达50%以上。相较于其他坚果，板栗的蛋白质含量仅约5%，脂肪更是低至1%左右。板栗的淀粉含量却非常高，鲜板栗中的碳水化合物含量能达到42.2%，而干板栗更是高达78.4%。因此可以作为主食来食用。
在维生素和矿物质等其他营养成分上，板栗与其他坚果相差不大。
吃栗子也有禁忌
要控制吃的量。生板栗中的抗性淀粉含量较高，不易消化。但经过高温加热后，抗性淀粉会转变为可消化淀粉，使得熟板栗更易于消化吸收。不过，熟板栗也不能吃太多，以免在肠道发酵产生气体导致腹胀等不适。
在控制一天总热量的前提下，可以适量吃点板栗，吃时注意减少米面等主食的食用量。建议一次可以吃三四个，一天不要超过10个。
栗子虽好，但也有不适宜的人群。消化功能弱、经常便秘的人、上火严重、发烧的人和儿童不宜多吃。 （据CCTV生活圈）