美术师丁旭先一生挚爱版画创作，常以版画刻画潮汕风俗人文。这次受龙湖区文联邀请参加“食在有趣”——喜迎2024“两大盛会”潮汕饮食文化美术小品征集活动，他脑海中马上浮现出家乡过节时的各种美食和节庆情景。为了更好地表达潮汕传统佳节的美食和民俗文化，他决定以工序繁复的套色木刻进行创作，用浓烈的色彩和木刻的力度烘托出潮汕节庆的仪式感与震撼气势。
经过一个多月的潜心创作，《时年八节之端午——粽子飘香》及《时年八节之中秋——糕饼酥心》两幅作品“出炉”。他说，每逢佳节倍思亲，潮汕热闹的节庆活动和独具特色的美食，是潮汕人的共同记忆，最能唤起游子的家乡情结。
色彩浓烈 栩栩如生刻画节庆美食
记者在丁旭先的工作室里见到了两幅参赛作品，浓烈的色彩将画中的美食烘托得令人食指大动。
只见《时年八节之端午——粽子飘香》画作前景是一盘已经包好的粽子，以及端午节特有的潮汕栀粿、艾叶等。超级大的粽子是整幅画作的“显眼包”。丁旭先说，潮汕地区的粽子和其他地方最大的区别就是馅多料足，馅料中加了莲子、鹌鹑蛋、香菇、白猪肉等。因为料多，包扎也比较用心，要用竹叶包裹，再用咸草绳扎紧，以防馅料散出。经过一番操作之后，粽子形成一个立体的三角形状，咸草绳和竹叶的纹路，用版画粗犷的线条加以描绘，更显出其独特的艺术美感。为了烘托潮汕端午佳节的热闹，远景部分画了宽阔的河池，水边是一望无际的稻田，河池中水花翻涌，一艘龙舟正在一群穿着红色服装的青壮年齐心协力划动之下奋力追赶前面的龙舟……
《时年八节之中秋——糕饼酥心》描绘出潮汕人家过中秋拜月娘、烧塔的情景。作品以一片中式花窗作为分隔，室内一张四方桌上摆满了拜月用的月饼、圆白糕、云片糕、芋头及柿子、梨、柚等水果，还有传统的市篮、祈愿孩子读书聪明的书笔；室外一轮明月挂在窗边，一座高高的砖塔燃烧着，火花狂舞，亮彻天际。
丁旭先说，潮汕美食之丰富，从时年八节应节食品之不同就可见一斑，每个节日都有独特的过节食品和节庆活动，尤以端午和中秋最有代表性。
以刀为笔 留住记忆定格人文之美
丁旭先的工作室中挂满了他历年来创作的版画作品，其中最多的就是描绘家乡人文风情的画作。
丁旭先说，美食的味道和节庆的热闹是最深刻的乡愁记忆，游子不管离家多久都不会忘记。他至今还记得，小时候端午节父母亲带着他去小公园吃“老妈宫”粽球的情景；也记得中秋节去外婆家，外婆总会拿圆白糕给他吃，圆白糕的那股香甜至今仍念念不忘。他的老家在澄海东湖，村里有一个很大的池塘，每到端午就会在池塘里赛龙舟，村民围在池塘边观看边呐喊助威，这样热闹的场景也是一辈子难忘。
村里有不少华侨家庭，华侨们回到家乡最兴奋的就是吃亲人做的家乡菜，特别是时年八节的潮汕小吃，怎么也吃不厌。如果还能碰上赛龙舟、烧塔这样的盛事，就别提有多高兴了。
初心不改 在坚守与传承中“刻绘”岁月
木刻版画是用刀具在版面上刻出图画，再将版面上的图画以油墨或其他颜料复印于纸上的绘画形式。
丁旭先介绍说，版画不像一般绘画那样，想用什么颜色就画什么颜色，每增加一种颜色意味着需要多雕刻一个版模，加多一次复印。而且刻画和复印时都需要仔细对版，如果对不齐，那就前功尽弃。所以一般的版画都只采用一种颜色创作。
这次为了达到美食色香味的表达效果，根据画面美食及环境人物的不同色彩要求，两幅版画都采用了四种颜色套刻。《时年八节之端午——粽子飘香》采用了深绿、浅绿、褚红和黑色四种颜色；《时年八节之中秋——糕饼酥心》则采用了黄、浅橙、黑、粉红四种颜色。从刻画到复印都需要四倍的工序，前后花了他一个多月的时间才完成。
澄海是中国版画之乡，丁旭先的父亲丁绍深是一位擅长版画创作的美术师，丁旭先从小耳濡目染也喜欢上这门艺术。从小学五年级开始，他的版画天赋就得到众多名师的赏识并指导，让他有了坚守这门传统艺术的动力。他数十年如一日，利用业余时间勤奋创作，屡获佳绩；为了传承弘扬这一独特艺术，培养更多版画人才，他还积极开展版画公益培训活动。
丁旭先现为中国美术家协会版画藏书票研究会会员，广东省美术家协会会员，潮汕版画会副会长，澄海美术协会副主席，澄海版画会副会长，汕头中国画院画师。他的作品《慈黉故居》曾获文化部全国“第八届群星奖”优秀奖。作品获首届全国青年版画大展三等奖，入选第十二届全国优秀美术作品展和历届广东版画展并获诸多奖项。先后举办了“红头船故乡——丁旭先杨燕娇版画展”等多个画展。作品还被选送泰国、中国香港等地展出。
本报记者 许玉璇 文/图