电子报阅读机
2026-05-03
星期日
当前报纸名称:汕头日报

试试两款健脾祛湿食疗方

日期:09-10
字号:
版面:第08版:美食       上一篇    下一篇

  白露节气到来,在南方地区,此节气内还是夏暑之时,天气酷热,因而中医把从立秋起至秋分前这段日子称之为“长夏”。在广东,长夏时节的时长比较长,一般会延续到国庆长假之后,气候上往往是以暑热“尾巴”+初秋燥气+湿热为主。

  专家建议,岭南地区长夏时节的汤饮仍要以“清暑热、益气阴、健脾祛湿”为要点。今日推荐两款健脾祛湿食疗方。

  灯芯竹叶莲子甜汤

  材料:灯芯草4扎,淡竹叶10克,带芯鲜莲子50克,蜜枣1颗。

  做法:药材稍冲洗干净;蜜枣去核。所有汤料共入瓦煲内,加入清水750毫升左右(约3碗水份量),武火煮沸后调文火慢熬1小时,温服即可。

  点评:清心降火,健脾祛湿。

  萝卜干煲冬瓜汤

  材料:萝卜干100克,冬瓜500克,猪扇骨400克,生姜3片,蜜枣2颗。

  做法:萝卜干洗净,切小段;冬瓜洗净,连皮切大块;猪扇骨洗干净后斩块,焯水。所有材料共入瓦煲,加入矿泉水2500毫升(约10碗水量),先武火煮沸,之后改文火慢熬2小时,饮用时方下盐。

  点评:降火消暑,消食导滞,开胃生津。          美味